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胤禛拆开信，快速仔细的读完了整封信，也知道辛茹要表达的意思。
对于辛茹的打算，胤禛还是挺支持的，然后提笔回信，觉得都可以，让她自己看着选就行。
又在信中说他给两千两银子，就当是入股的钱，管理方面他不插手，只要分红就行了。
胤禛把写好的信装进信封，让苏培盛给传出去给辛茹，顺便让苏培盛取两千两银票，一块给送过去。
苏培盛看着胤禛明显比刚才好的心情，心里觉得这索绰罗家的格格也是神奇，总能让自家主子爷开心些。
辛茹收到胤禛的信和两千两银子，心里高兴了。
那边管事的也将地段给找好了，小厨子也找好了，都是从伢行买来的，卖身契都在辛茹手里，除非不想要命了，要不然绝对不会不忠心。
“格格，您想开什么铺子阿！”
“别急阿，等铺子开出来了不就知道了。”
辛茹想了一下，最后还是决定开个炸鸡铺子，由于面包这个东西暂时还没出现，就没有汉堡这些东西。
辛茹把管事的找来的厨子都给见了过来，让他们开始学习如何制作炸鸡。
其实炸鸡这类东西不难，只要放上合适的配料，能把握住炸的时间就行了。
辛茹没教他们做太多东西，辛茹最后定下来的单子上有十来样东西，比如：鸡肉卷、炸鸡腿、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡、薯条、花茶、果茶……
辛茹亲自示范了一遍，又将步骤以及炸的时长都写下来，让他们仔细背下来。
又给他们定了一批鸡，让他们练手，大约一个星期就都熟练了。
趁着管事的在装修店面，辛茹又买了一批长相清秀的小斯，派个嬷嬷教导他们规矩，又派个账房先生叫他们记账。
辛茹在忙忙碌碌的时间里，过了一个月，一个月后，一家名叫炸鸡店的铺子开张了。
炸鸡店一共有两层，二楼有一间包间是用来专供辛茹看账休息的地方。