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很快就找到了人，那个招人的告示贴出去都没管用，我妈直接领着两个嫂子来了店里，我妈还直埋怨招人怎么不跟她说。我们试了下，这两个嫂子就是家庭妇女，厨艺什么的谈不上，但手脚却麻利，我们也不是要找厨子，就是找帮手做事的，也就足够用了，就这样，我们店里做了分工，我和王叔负责厨房的一摊事，陈婶带着两个嫂子负责其他，也很简单，我掌勺，王叔打下手，装盒饭，卖饭收钱的我就不管了。
王叔对我很放心，我的厨艺他试过了，王叔很惊讶我的手艺，也问过我，我只说是在学校里学的，王叔夸赞说我有天赋，也只能这么解释，我这还是保守的，我在林爷爷那边学到的一些菜式我都没有拿出来，不然王叔就会更惊讶了。
第一次能掌握一个我自己能做主的厨房，我也很兴奋，虽然只是个小餐馆，但我也满足了，总得一步步来，这也是个学习的过程，虽然我在林爷爷那里学到不少，但很多都还没有实践过，王叔的小餐馆正合适练手。
既然要做我就要做足，之前王叔这边连菜谱都是没有，点餐的人要么就是熟客直接点，要么就是去厨房看菜点，很是随意，我自然不会这么继续，我精心准备了菜谱，我在辉煌做过，就拿出那边大酒店的气势，我做的菜谱也按着那边的来，不光是有菜名，还配上了图片，当然也不是每道菜都配图，这边的客人不同，我选了几道适合的大众菜配上了图片，我找专门的摄影来拍的，菜都是我亲手做的，色香味都是上佳。
我把新菜谱摆了一本在盒饭桌子上，就正式开始做起了点餐。
让我意外的是，头一个光顾我生意的还是那个大胡子，这大胡子每天都是来买我们的盒饭，也算是老顾客了，跟我们也混的熟悉了，他一看到我放的那本菜谱就拿起来翻看，我的菜价定的并不高，只是比之前王叔那会高一点，价格跟二毛那边差不多。
大胡子看了菜谱就问：“这上面的菜是亲手做的？”
大胡子问的时候我就在边上，我就笑着点头：“是我做的。”
“不是网上下的图片吧，看起来还不错啊，像是大馆子做出来的。”大胡子朝我调侃道。
“我咋会骗你，你要不信，就点两个试试。”我说道。
“那行，就点两个。”大胡子把菜谱一翻，伸手在上面点了几道，大胡子身边跟着三四个同伴，也都凑过来翻看议论。
“稍等啊，你们去里面坐。”我转身往厨房走。
大胡子点的几道都是菜谱上有图片的菜，这就是考量我了，我知道他有怀疑，这头一次的顾客我自然很用心。
菜都是现成的，我在厨房里忙活了一通，先做好了两道菜，王叔给我打的下手，菜做好了，我就让陈婶端出去，我继续做下面的菜，没想到王叔抢着端起那两道菜，然后说：“我亲自端过去。”
我笑了笑，没有说话。
没一会，王叔就回来了，我就问：“咋样！”
王叔脸上带着得意的笑，朝我一伸大拇指：“还用说！”
这点自信我还是有的，大胡子他们就是一般的食客，舌头没那么挑剔，我的菜在林爷爷眼里都能看的，大胡子就更不在话下了。
再上两道菜以后，大胡子端着酒杯就闯进了厨房：“小张师傅，你这菜做的真地道，我算开眼了，去年我跟我们老板一起吃过一回饭，那可是五星级酒店，我觉得那些菜还不如你这个呢！”大胡子夸张说道。
大胡子的话确实有点夸张，我的手艺虽然我很自信，但要说比五星级酒店做出来的味道还要好，那就有点浮夸了，先不说我的厨艺，就是厨房里的条件也达不到，炉火调味料啥的都是达不到，不过大胡子说的也是一番道理，大家都是吃过酒席，那些菜都是满满的一桌子，有多少人吃过会觉得特别好吃的，只怕多数都是吃过就算。但如果三五个好友聚餐，在一个很普通的小餐馆猛然吃到很合口味的美味，那就会印象深刻，无非是一个心情问题，吃饭也是讲究心情环境的。
大胡子着实的夸了我一番，然后满意的走了，我去外面看了一眼，我上的几道菜都给吃了个干净，盘子里连菜汁都不剩，头开的还不错，我就笑了！
这天中午一共卖了三桌出去，有两桌都是建筑工人，有一桌是小区里居民，家里来了客人过来这边吃的。
到了晚饭的点，那中午吃过的小区居民又来了，点了一桌子菜，那家的客人穿戴一看就是有点身份地位的，我在厨房听陈婶传过来话，说那家的客人不住口的夸我们的菜做的好，价钱还不贵，他们特意再来光顾的。
我正忙着，忽然陈婶急急慌慌的就冲进厨房。
“自立，自立，了不得了！”陈婶摇晃着菜谱说道。
“咋了，婶子？”我一边颠锅一边问。
“来了一大帮人，坐了三张桌子，好家伙，这可咋办呀！”陈婶子兴奋地说道。
“看你！慌个啥，有客人来是好事，跑厨房咋呼个啥，该干啥干啥去！”我还没说话，王叔就直接开了口。