“很现实的理想,还不错。”高董点了一下头:“为什么呢?”高董又抛出一个问题。
“不为什么,我喜欢做饭,当大厨也能赚钱。”我耸了耸肩。我不想说的太修饰,就很直白地说了出来。
“呵呵,不错,很诚实。”高董忽然笑了起来。
“你的厨艺我试过了,但是还差那么一点。”高董用拇指和食指捏在一起比划,两根手指之间露出一道缝隙,他脸上带着一丝在我看来有些轻蔑的表情,然后高董又道:“你愿意再让我试一下吗?”
“你想怎么试?”我哼了一声。
“很简单,你再做四道菜,拿出你全部的水平,我想看看你的最高水平到底怎么样!就现在做,这里有现成的厨房,厨房里有食材,确实有点突然,不知道你愿不愿意跟我玩,如果不愿意,那么!”高董说到这里停顿一下,然后伸出手掌做了个请的手势。
“哼!”我一下子站了起来!有点欺负人了!有钱人也不带这么玩的,大老远把我诓来就是为了做四道菜?我抬脚就想走,忽然我看见高董脸上似笑非笑的表情,我愣了一下:不可能,这家伙虽然狂妄,但明显不应该这么无聊,我脑子里什么闪了一下,跟着我抬起了头看向高董:“我有什么好处?”
“哈哈!问得好。”高董忽然大笑起来,跟着手探进怀里摸出一匝钱甩在桌子上:“这里是一万,算是菜钱,怎么样?”
“那就没问题了。”我咧嘴一笑。
四道菜一万!开什么玩笑,有这种好事,别的问题还是问题吗!
“服务员!”高董叫了一声。
门一开,刚才带我们过来的女服务员推开门走进来。
“带他去厨房。”高董指了我一下,跟着朝我歪了一下脑袋。
“您稍等。”我露齿一笑,对这样的豪爽客人,我当然要有礼貌,我现在看着高董的脸也觉得顺眼许多,我的手伸了出去,收回来的时候那一万块钱就被我拿在了手里:“钱我先拿了,要是菜您不合胃口钱也不退,您现在要回去还有机会,您看您……”我拿着钱的手停顿了一下。
“不用,你拿去吧。”高董微微一笑。
我老实不客气的拿了钱,然后跟着女服务员出了门,钱老板自然留在了房间里,刚才他一声没吭,显得很老实。
“张先生,这边请。”女服务员带着我走,没一会,我们就进了厨房,我打量了一下,不管什么样的餐馆厨房大抵都是差不多的,这里也不例外,唯一让我惊讶的是厨房里有人,还不止一个,厨房里站着三个穿着白大褂带着高帽子的厨师,看年纪都不大,但比我还是大的多,最年轻那个估计都有二十好几的年纪了。
“张先生,您好。”三个厨师朝我齐齐的招呼了一声,倒把我吓了一跳。
“这是?”我有点疑惑。
“这是高董为您安排的助手。”带我来女服务员马上给了我解释,然后指了一下三个厨师说道:“这三位都是有厨师证的,您有什么需要直接告诉他们。”
三个厨师都看着我,三个人都一脸的严肃!
我点了点头,这个场面搞得我有点紧张了,有点隆重啊,这三个厨师都有证,我却没有,三个有证的厨师给我这个没证的小厨子当助手,这个玩法也只有高董这么不靠谱的家伙才能玩出来,不知道这三个人又得了多少钱?我偷偷按了一下口袋里的那一万块钱,心里暗道。
“咱们开始吧!”三个人中年纪最大的那个厨师开口说了句。语气有点不耐烦,我听得出来,这三个人看起来客气,但心里恐怕都觉得荒唐吧。
“好!”忽然一股争胜的心思从我心里直窜上来,有证了不起吗!不就是想玩吗?那我就陪你们玩玩吧!
我开始认真的打量起这个厨房,不得不说这个厨房专业,我见过不止一个厨房,毕竟我是学厨师的,对这块很了解,我又在辉煌的厨房呆了那么久,我一眼就能看出来这个厨房很专业,应该有的都有,可以说一应俱全,我粗粗的转了一圈,心里大概就有数了。接下来我又开始翻检厨房里有些什么食材,冰柜里,蔬菜架子上,案板上,我都是看了一遍,没想到食材比我能想到的多得多。
这个时候我的心思就放在了做菜上面,别的心思就被抛到了九霄云外,论做菜我还是很用心的,林爷爷说过好厨师不管在任何状况下做出来的东西都要是认真的,起码是对得起自己良心的,做菜也是要有感情的。
我心里盘算着做哪四道菜,高董的作派我也有点适应了,也不是第一次了,他说让我做四道菜,没有点菜,那就是考量我了,我皱着眉想了一会,心里就有了主意。
既然拿了人家一万块,我就不再敷衍,我也是手痒,其实我在林爷爷那里学了一些菜式,不过在王麻子餐馆我没有做过,因为条件不允许,有些菜是很讲究的,炉火的大小,配料的齐全,加工的过程这些都要讲究,王麻子餐馆的厨房太简陋,炉火也太小,连烤炉也没有,有些菜就不能做,现在我居然有了这样一个很拽的厨房能用,自然我就想露一手了。
我又开始在厨房里走动,边走我就边把一些食材给摆上案板,走了一圈,案板上就摆了我想要的一些食材,然后我就开始给那三个厨师分配任务,我对他们不放心,一些细活我都打算自己来,反正高董并没有给我规定时间,不过一些刀工炖煮之类的活我就交给了那三个厨师,这些活我也不怕他们捣鬼。
我说一样,那三个人就点一下头,有点心不在焉的。
“大家开始吧。”我懒得理会他们的态度,大家都是拿钱办事罢了。
我要做的四道菜是林爷爷那边学来的私房菜,都是林爷爷的拿手菜,一道是西芹蒜蓉虾球,一道爆炒仔鸡,一道葱烧海参,还有一道桂花鱼,这四道菜听起来简单,但制作工艺却有点繁杂,各有不同,里面有一些是林爷爷的心得,一点小小的变动做出来的味道完全不同,这也是中国菜和西餐的不同,一样的食材,不同厨师做出来的味道完全是不一样的,里面的窍门不掌握你永远也搞不明白的。
做菜的过程没什么多说的,我做得很用心,我心无旁骛,只要上了灶台我就会变一个样子的,开始那三个厨师还有点漫不经心,但等我第一道菜出锅,香气散出来的时候,他们的脸色就变的有点郑重起来,这四道菜做法不同,各有繁简,最先出锅的是爆炒仔鸡,然后就是西芹蒜蓉虾球,然后依次是桂花鱼和葱烧海参,做出来的菜温好,等四道菜都出了锅,我们一个人端着一道菜就朝着高董房间走,路上很安静,那三个厨师看我的眼神就不一样了,但也是没说什么。