佟初雪觉得这是一个不错的机会,为此专门分了几个小二负责此事。
可现在每日买菜的成本越来越高,之前是两成,现在已经到了五成,而整猪的价格更是飙升到十两银子。
要知道平日里一头生猪大约就是四五两银子的价格,但是此时竟卖价高达十两,叫人如何接受。
县城卖猪的生意大多掌握在一人手中,其他小商贩的猪肉前段时间都卖给了其他酒楼,现在整个谷裕县只有那人手里还有生猪。
他可以说涨价涨的肆无忌惮,更何况他也知道,福缘酒楼的卤菜卖的很好,价格不低,所以佟初雪来讲价的时候,更是分文不让。
佟初雪被气的无可奈何,但她更加清楚,现在是新市场培育的初期,让客户习惯这种方式至关重要,菜品千万不能断,不然前面的努力就全白费。
就算贵,也要买。
为了菜价的事,这段时间佟初雪每日着急上火,几乎都没有在家里好好吃过饭,徐锦娘担心不已。
但她深知自己根本动摇不了女儿的决定,于是干脆把骆回安喊来了。
是以,佟初雪这次买完菜回来,便在自家饭桌上又看到了骆回安。
“咦,婶子不是在吗?”佟初雪道。
“我想念婶子的手艺,所以就过来了,而且我娘也说了,让我多过来关心关心,这段时间酒楼的生意不太好。”骆回安道。
佟初雪明白,酒楼客人大减的事情众人都看在眼里,不过有了外卖,其实每日的生意还算不错,总之比上不足比下有余。
骆回安帮佟初雪把饭盛好,放在她面前,“不过我倒是听说酒楼最近外卖业务开展的挺好。”
佟初雪抬眸,眼中带着疑问。
“傅先生说的。”骆回安解释。
又是傅如年,这家伙怎么这么关心吃的,佟初雪无奈。
“别的都还好,就是猪肉的价格太高了。”佟初雪面对骆回安,也没有多想,自然地说出了困境。
“高?”
“嗯,十两银子一头。”
“十两!”徐锦娘先是绷不住了,徐锦娘最清楚猪的价格,听到佟初雪的话,倒吸一口凉气,“这不就是在抢!”
佟初雪扒拉两口白饭,“没办法,现在村里的猪没法运进来,只能这样。”
骆回安沉思片刻,忽然道,“初雪,你有没有想过,或许我们可以借鉴之前的做法。”
“之前?”佟初雪略微疑惑片刻,很快清明,“你的意思是修路?”
“对,直接修一条从青山村到县城的路,对大家都好,不过这件事投入不菲,还需要跟里正伯伯好好商量一下。”骆回安道。
“修路,这要花很多钱吧?”徐锦娘一下子想起之前修路的时候,她们家就拿出了不少银子,这次要是修一条这么长的路,不知道要投入多少。
“可以。”佟初雪赞同道,“如果能有一条好路从青山村直通县城,那么将来运菜运肉都很方便。”
“酒楼后期还要进一步扩大,到时候需求量只会增加,不会减少,这条路不会白修。”骆回安道。