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众人想了半天，倒是七嘴八舌的提了不少细节上的意见，佟初雪一一记下。
与此同时，福缘酒楼门外，一个路边的乞丐忽然起身，前后绕过若干个街巷，来到了崔家门前。
崔照书房。
“爷，最新的消息，福缘酒楼的佟初雪研究出一种新鲜吃食，叫做火锅。”崔照的管家道。
“火锅？”崔照一脸疑惑，从未听过这个名字。
“就是煮上一锅辣汤，把菜在里面烫熟之后吃。”管家简略的解释。
“别的呢？”崔照问。
管家把乞丐带来的消息跟崔照说了，崔照坐在书房的椅子上，将手中的书倒扣在桌面，望向远处，“这个佟初雪真是不能小看了，倘若她能为我们所用，该有多好。”
同为经营餐饮行业的，其实崔照并不讨厌佟初雪，相反他比别人都更了解佟初雪的才能和价值，当初也正是因为这一点他才不遗余力地对付一个毛头小丫头。
只可惜现在的佟初雪几乎是跟他站在对立面上的。
“爷，要不咱们许给她多点好处。”管家提议道。
“你以为她看得上咱们给的那点东西。”崔照不屑道。
管家无语，心道崔家之前为了讨好佟初雪可是给了三座酒楼，这还不足以让佟初雪动心吗，那这丫头的欲望得有多大。
崔照道，“先让人继续盯着，有任何消息第一时间来报。”
“是。”管家躬身道。
……
佟初雪的火锅受到了试吃团的一直好评，佟初雪深知对于谷裕县的民众来说，火锅是一个新鲜事物，要想让大家喜欢上这样东西，除了自身东西好吃外，还需要造势，用现代的话说就是营销。
于是佟初雪让小二从这段时间开始，就透露冬天要上新东西的消息，充分勾起食客的兴趣。
并且新品上市前三天，店内所有的酒水吃食全部八折。
酒楼的不少老食客都知道，福缘酒楼上新品从来就没有让人不满过，所以这次一听消息，眼前一亮，说什么也要尝尝，早早就找到佟初雪定位子。
佟初雪觉得这个策略不错，很快，第一日的位子就被抢购一空。
但新品上市第一天，如果没有给新客人的位子，感觉实在不好，佟初雪灵机一动，想到之前被换下的正常桌子，决定把席面开到大街上。
只是这左邻右舍的老板少不了要关照一下，为表诚意，佟初雪还特地给两位老板送了一桌酒。
两位老板欣然接受，内心也很期待佟初雪的所谓火锅究竟是什么样的。
佟初雪这边准备工作如火如荼，所有人干劲十足，早早的就为了火锅日的到来储备起食材，佟初雪更是繁忙，每日都去木匠的店里监工。