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孙林父子曾经一起当过乡厨,合作起来效率很高,很快菜就不停上去。
每上一个菜,而黄滟芝也会问孙林的绝招在哪里。
不过孙林一直笑而不语。
每一个菜松井尾也都吃的满意,不断点头,像不虚此行之类的话跟孙林说了好几遍。
直到宴席过半,孙林才拿出了之前让陈海买的锡纸。
没错,他打算做锡纸花甲。
用锡纸做花甲,受热均匀,文蛤不会被烤焦,更为重要的是,用锡纸能够最大限度的锁住文蛤的鲜度与水分。
最为重要的是,只要配好酱料与调料,不需要厨师,随便拉个人过来培训几天就能上岗。
当年锡纸花甲火爆之后,作为海东人,孙林当然有兴趣去逆推酱料与高汤熬制方法。
如果光是文蛤,那么就用酱料与配菜,如果是文蛤粉,就用高汤。
一个是菜,一个是小吃。
孙林今天做的是锡纸酱爆文蛤。
之前虽然吃了几个大菜,但是松井尾也还是赞不绝口,竖起大拇指,“第一次吃到这么好吃的文蛤,怪不得一个小小的文蛤,你要让我专程跑一趟。海东文蛤,我国的确应该大大地进口。”
有了松井这句话,沈淮立即眉开眼笑。这孙林就是脑袋瓜好用,先让你吃几个大菜,然后上文蛤,RB人都没有想到,文蛤仍然压过了大菜成为亮点,好评那是直线上升。
孙林立马顺杆子上,“松井君,除了海东文蛤,竹蛏啊、蛏子啊,还有其他海鲜,都可以大大地进口啊!”
松井尾也大笑起来,“哟西哟西!”
事实上,松井水产的人之前还有点忐忑,现在完全是摩拳擦掌,海东文蛤的确好吃,值得采购。
可以说,有今天这一顿,海东的海鲜出口算是彻底打开了局面,孙林可谓是最大的功臣。
这一晚,惊喜实在太多了,每个人都得到了想要的,每个人的毛孔都得到了满足。
孙林自不必说,陈海姥爷的工笔花鸟总算是能够得到认可,陈海家也能得到莫大的实惠,汪波一直笑意吟吟,养殖场的前途一片光明,他跟沈淮的前途也是一片光明。李兴伟想要的不多,但是眼下的局面已经满意,最好接下来能有更多的收获。
唯一的失意者应该就是刘丰跟苟文贵,苟文贵算是最悲催的了,跟狗一样赶了一天路,到了陈海家附近给人拦了下来,搬出自己副县长的身份都没用,后来看到刘丰跟丧家之犬一样被赶出来,立马脸垮了下来。
宴席结束的时候,孙林拉着松井尾也,“这里穷,没有娱乐,今晚早点睡觉,明天早点起来,早饭还是来这里吃,包你满意。”
然后,第二天松井尾也早上六点就起来,从海东宾馆赶到陈海家,又是一群人浩浩荡荡。
孙林做了一锅海鲜粥,做了几份锡纸花甲粉。
结果,来的人太多,只能一个个排队。