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虽然至此之后星辉稳重了一点，但是再也没有一次前边的步骤做的就像那一次一样完美。
星辉到了目前为止都是十分的不错。如果按照这个样子继续下去的话不出意外的这一次就会十分完美的完成这一步。
这一道料理和很多的甚至可以说是大部分的料理不同，因为料理大部分的难度都集中在了后半段，前半段整理和改善食材可以说算是比较基础和简单的。但是星辉这倒料理偏偏就是在前边整理和改善食材的时候就已经把难度摆在那里了。这不是一般的难。
星辉刚刚的动作就像一道门槛一般，这一道料理即使在这里，在这样一个怪物聚集的地方，也不会有超过五个人可以现场就站起来，拍着自己的胸脯说到："这多简单啊，我随随便便就能做出来了。"
因为现场有一些人的基本功甚至没有星辉好，一大部分的人和星辉差不多，但是没有天赋又何尝可以简简单单就成功呢！即使基本功比星辉强了许些，但是不经过练习可以做到又谈何容易。
此时的星辉的头上早已经大汗淋漓，因为这里就是最重要的一个地方了，平时他也是卡在这个地方，这里其实是一个两个地方两个步骤衔接的地方。
这里是刚刚做好的混合豆腐跟现在的刀功合起来，前边的混合豆腐还只是刚刚做好，所以并不牢固，但是此时将它切成差不多大小的几块。但是这个地方所需要的刀功就要十分的精髓了，因为刚刚的那一个混合豆腐是还没有成型的，但是为了口感星辉必须要这个时候就要将混合豆腐切开。
这时候面临的问题就是厨师在料理的过程中根本就无法保证这个时候一刀下去这一个看起来已经瑶瑶欲裂，布灵布灵的豆腐。如果一个操作不慎就有可能刚刚的努力全部白费，直接就是豆腐裂了，所有都碎掉然后就直接凉凉，到了这个地步重做都不可能，如果好一点还有几块可以使用的话还可以最出来一份豆腐，但是只有一份可是远远不够的，而且如此的大费周章的话才搞出来小小的一盆即使味道再怎么的好也不可能会有多好的反应，甚至还会被人扣上一顶"浪费"的帽子。所以此时干净利落的刀功是最为重要的。
看着只是基本，实际上基本才是每一件事情最根本最重要的。这就是此时的想法，他完成了刚刚的步骤之后几乎是同一时间，被重新整理过得豆腐一瞬间就分成了整整齐齐的几块。
"ok了，呼～～"星辉心中重重的松了一口气，但是他并没有表现出来，因为此时的他要十分镇定，虽然他没想到真的他临场发挥的十分的完美。但是如果此时的他不镇定很有可能酿成和上次一样的"大祸"或许称不上是大祸，但是确实是会给星辉带来许多的打击。但是星辉一点都不虚了，因为他曾经把刚刚成功的那一步放下，苦苦练习了后边的部分，因为，他不会再让悲剧再一次发生。
星辉两眼放光，之后一把菜刀紧紧的握着之后辣椒绞肉，大豆一个又一个食材被好好的处理完毕。可以说此时的星辉已经没有任何人阻止他的脚步了。
在场的所有人，包括那个请求星辉拿出一道料理的老人也是如此，斗有些目瞪口呆的看着星辉，因为没有人相信星辉刚刚的动作。