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不过现在乔治·布朗并不想要想这些，他现在最想做的就是将天使彦摆在操作台上的那两份黑胡椒煎鳕鱼，他知道其中一份是天使彦的，但是看样子天使彦不不会去吃它，而另一份属于自己的黑胡椒煎鳕鱼他可是非常感兴趣，不过托尼这个时候已经吃完了只有巴掌大小的一份黑胡椒煎鳕鱼。
看着托尼偷偷的将操作台上面放着的靠近餐桌的那边的黑胡椒煎鳕鱼，乔治、布朗心中的顿时一阵冰凉，而天使彦也将那两份黑胡椒煎鳕鱼放在靠近餐桌就是为了托尼能够方便取过去，而只有巴掌大小的一份黑胡椒煎鳕鱼自然是满足不了托尼贪婪的胃口，况且天使彦做菜的手艺还是这么的好。
而托尼这个时候还不知道自己将放在操作台上的黑胡椒煎鳕鱼端走已经被天使彦和乔治·布朗发现了，更不知道的自己的行为让乔治·布朗后悔没有在天使彦做好黑胡椒煎鳕鱼的时候第一时间去品尝。而现在说什么也晚了，乔治·布朗只好看着托尼一脸满足的吃着黑胡椒煎鳕鱼拿出了笔记本。
而天使彦这个时候也用微虫洞在乔治·布朗带过来的食材中挑选出了五支小羊排，但是天使彦却看着有些厚实的小羊排皱了皱眉头，一挥手将三支小羊排从中间一分为二，留下了五支小羊排之后，天使彦将剩余的其他的小羊排放回了原处，然后对乔治·布朗说道：“在选择食材的时候，不光要考虑到食材的新鲜度，而且要考虑会用到这种食材的这道菜在这次的晚餐中所占的分量，按照今天的晚餐的安排的话，你所准备的这五支小羊排是过量了的，要见去一半才能够保证所有的吃菜全都会吃完不会被浪费，，而且在准备食材的时候，还要询问一下食客的食量，这样的话才不会出错误。”
听到天使彦这句话，乔治·布朗回头看了眼自己这次准备的食材，果然这次的小羊排的厚度几乎和战斧牛排有的一比了，而且看样子是在处理小羊排的时候，将相邻的三支小羊排切下来，然后将中加的那支骨头取出之后切成两半的，虽然这样做会在单独制作这道嫩煎法式小羊排的时候分量会多一点，食客也会更加的喜欢，但是却忽悠一个比较严重的弊病，就是在煎制的时候，不容易保证这道嫩煎法式小羊排的熟度，而且会出现别的问题。