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58、提出问题和解决问题(2 / 2)

【小街包子铺】6个月前 作者: 铅体字

外卖员这种工作说白了就是服务业,现在国内的行情就算是服务的非常到位,依然会有那么一小撮人感到不满意。

很多大平台的外卖员,因此受到的刁难和委屈那简直是数不胜数,更何况他们这一间小店。

万一到时候遇上个难缠的顾客,刁难起这些之前天不怕地不怕的小年轻,他们还不给人揍出给好歹?

到时候身为他们的老板,小张老板肯定是要负一部分责任的,小店的名声也会因此受到拖累。

如果这一切真的发生,老板所做的决定就显得有些草率了!

还有就是人工问题,现在小店后厨只有他、老板、毛峰三人。

按照这两天的客流来看,他们三个人必须要火力全开,才能满足这么多食客的进餐要求。

如果再展开外卖业务,光凭他们三人是绝对无法做到的!

那么想要开展这项业务,小店就必须尽快招到足够的人手。

可是招人并不是那么容易的,首先小店招的必须是熟练工,现在这种情况,小店可没时间慢慢培养新手。

还有就是小店的后厨就这么大的位置,他们三个人在里面忙活那是富富有余。

可是如果再增加人手,小店后厨根本就装不下这么多人,没有可操作的空间,难道让他们凭空和面、包包子不成?

不光是后厨的人手要增加,大堂也不能只有小梅一个人。

昨天回到宿舍之后,小梅便一头倒在了床上,他们打电话要喊她一起吃晚饭,可是光是电话就打了不下十个,睡昏过去的小梅愣是没听见。

这样高强度的工作量,小梅一个女孩子现在已经是竭尽全力,如果再增加外卖业务,小梅绝对无法胜任!

所以如果想要真的开展外卖业务,那么大堂服务人员也必须要增加,看现在一天的工作量,最少还需要再增加两人才行。

但是问题又回到了原点,小店就只有这么大的面积,光大堂就必须要放三个人,这也是一笔不小的开销。

此时已经一心为了小店着想的栗刚,思前想后还是觉得,一定要把这些事情跟老板说清楚。

毕竟他对于现在工作的地方和小张老板非常满意,不想因为老板的一时冲动,导致小店出现任何问题!

“啊~栗哥,您说的这些我昨天晚上也想到了。本来我也觉得我昨天做的决定是不是有些冲动,但是没想到和靓靓一通电话之后,这些事情已经全部都解决了啊!”

“啊,~小~不~吴大夫又有什么好办法啊?”

“靓靓说了,后厨这边要增加人手那是必须的,毕竟一间饭店后厨才是关键。这件事可以交给她,她保证今天就能给咱们找来三个合适的人手!至于大堂那边,靓靓说可以交给牛强的人,但凡是和外卖有关的业务就全部交给他们了!”

“可是他们……”

“刚哥,虽然他们之前有些不务正业,不过我觉得咱们也必须要给他们一次机会,一次踏入正途的机会。我看他们应该是真的想要这份工作,您就不用操心他们了,咱们还是赶紧忙活起来吧~”

看着充满自信光辉的张老板,想到自己那个不靠谱的小师妹,栗刚只能无奈的想到:

“小师妹,你这么做真的好吗?我怎么觉得你是不是又想要挖你爷爷的墙角啊,希望师爷知道后,不要太生气~”

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