简崇钦愣了好一会儿，突然忍不住大笑起来，转过头笑着向刘奕杰一拱手，说刘大人，我敢和曹家文打赌，如果曹家文实现了开业以后，三个月之内，卖得最多的一天能卖十万碗面，我这个商会会长就让给曹家文当！
刘奕杰还没来得及表态，师爷刘茂全一下来了兴趣，好呀好呀！我举双手赞同。
刘茂全也向刘奕杰一拱手，说我们恳请县令刘大人做监督，我来替简会长和曹家文写赌书。刘奕杰想想，也觉得很有趣，就笑着点头表示同意。
刘茂全当即展开一张纸写赌书，刚写了几个字，感觉赌的条件不够，既然是赌，只设单方面的条件就不成其为赌局，如果曹家文赢了，简崇钦的会长就让给曹家文，如果曹家文输了呢？输了怎么办？难道输了跪下道歉？曹家文已经是秀才了，秀才见到县令都是不跪的。
简崇钦捋捋不长的胡须，心里很是得意，这种稳赢不输的赌注谁不会打呀？只要脑袋没进水，都知道曹家小面开业以后，三个月之内，一天不可能卖出十万碗。还三个月之内？给你三十年，你也达不到一天卖十万碗！简崇钦鼻子里哼一声，曹家文娘子口出狂言，就应该为她的口出狂言买单！
简崇钦语气坚定，说不管是谁输了，都以县令刘大人的名义在曹家大酒楼请客喝酒吃饭道歉，输家买单。为什么要以县令名义请客？简崇钦解释，是为了提高执行力，万一输家不想请客，作为监督人的县令就以自己的名义请客，这样输家就赖不掉了，谁敢赖县令的帐呢？说完，简崇钦哈哈大笑起来，笑得差点岔气，好不容易止住笑，感到意犹未尽，说我再加一个条件，不管谁输了，谁就给对方一百两银子。
刘奕杰一听，简崇钦提出输赢一百两银子？一百两银子相当于他一年的俸禄了！简崇钦指甲抠的太深了吧！刘奕杰顿时觉得曹家文有点可怜，娘子妄自说了不合时宜的话，却被简崇钦趁机讹一百两银子，简会长的动作确实太猛了一点。
刘奕杰就打圆场，说一百两银子太多了吧？五两银子就可以了。简崇钦坚决不松口，说我输了连会长都不当了，这个赌注不大吗？不让曹家文拿点银子出来，他就不长记性。
刘茂全一听简崇钦下的赌注越来越大，就提醒大家，说定赌局不能一方说了算，曹家文没在场，他不签字画押就不能算。刘茂全就叫焦贵去把曹家文叫来。
焦贵听他们讨论打赌的事，吓得一头冷汗，感觉自己闯了大祸，原本是来送请柬的，没想到一句话却让人抓住了把柄，这种赌局不是诚心欺负曹家吗？焦贵心里又紧张又害怕，赶紧申明，说一天卖十万碗面的话不是曹家文少爷说的，是少奶奶说的，我请少奶奶自己来说....，
简崇钦打断焦贵的申辩，我不和女人打赌，少奶奶是曹家文的娘子，她说的话曹家文应该担责。刘茂全也觉得有理，说我们不能和一个女人打赌，这事应该由曹家文担责。见焦贵还站着，刘茂全有些不耐烦，对焦贵说，你少啰嗦，去把曹家文叫来，曹家文签了字，赌局才有效。说完又加一句，你快去快回，我们都在县衙等着。
焦贵一路小跑回到曹家大院，见到林月，气喘吁吁向林月说明情况，说完内疚得无地自容。原本自己应该回报少奶奶的大恩，没想到，还没回报，却给少奶奶闯下大祸，别的不说，打赌的一方是商会会长，少爷只是一个秀才，一个只知道读书的秀才与商会会长打赌，用脚趾头去想，都知道结局。
焦贵拼命向林月道歉，说自己不该将少奶奶的话说出去。
林月一听简崇钦要拿她的话来打赌，就知道简崇钦的用心是想拿曹家文开涮，同时讹一笔钱。林月不认识简崇钦，但听焦贵说，简崇钦不和女人打赌的话，林月就在心里冷笑，商会会长不屑于和女人打赌，我不搞性别歧视，今天就偏要和你这个男人打赌。
林月安抚焦贵，你不用自责，他们要赌，我们接受赌局就可以了，我叫相公去，不管对方提出什么赌注，你只管让少爷签字就是。
林月到书房，说县令叫他到县衙去一趟，曹家文一听是县令叫他，他也没问去干什么，跟着焦贵就走了。
师爷刘茂全已经写好了赌书，见曹家文来了，就将打赌的事对曹家文简单说了一下，曹家文哪里懂得打赌，他读的四书五经没有哪本书讲赌博的事。
听了刘茂全的话，曹家文只是茫然的看看刘茂全，又看看简崇钦，呆头呆脑的像个企鹅。简崇钦心里暗笑，与曹家文打赌，他最喜欢看的，就是曹家文这种呆头呆脑的样子。
师爷刘茂全的内心还是同情曹家文的，你只是家门不幸，娶了个不靠谱的娘子，今天曹家文为不靠谱的娘子买单，买单就是买个教训，回去以后要加强对娘子的管教，不要让她再胡说八道。
曹家文皱着眉头，潜意识里感觉这不是一件小事，不是小事就是大事，但是个什么大事？曹家文六神无主，没人在身边给自己拿主意，只有焦贵，焦贵是自己这边的人，曹家文就看向焦贵。焦贵想起林月说过，不管对方提出什么赌注，你只管让曹家文签字就是。焦贵有了林月这句话，就向曹家文点点头，表示少爷可以签字。
曹家文拿起毛笔，略一思忖，也不知道他思忖的是什么，就在赌书上签了字，但凡动笔的事情，曹家文都是很重视的，唯恐写的字不好看，签字的时候神情专注，屏息静气，在赌书上将自己的名字签得如行云流水般飘逸。
刘奕杰见双方都签了字，他的心里也不好受，原本认为双方因为一句戏言打赌，是闹着玩的，没想到简崇钦既会下这么大的赌注，一旦认真起来，曹家文必输无疑，到时曹家文既输面子又输银子，这种丢人现眼的事情出在案首身上，对曹家文的名声定然会有很大损伤。案首是仓西县的案首，曹家文面子受损，他作为仓西县的县令难道脸上有光？但简崇钦认为机会难得，坚决要赌，何况双方对赌注没有异议，都签了字，他这个监督人再反悔也不适宜。
赌书签了，五个人五种心态，商会会长简崇钦兴奋不已，那心情真像凭空捡到一百两银子；秀才曹家文仍然懵逼，一脸无辜的样子；县令刘奕杰深感无奈，只能被动成全；师爷刘茂全看热闹不嫌事大；只有焦贵十分惶恐，不知道这事该如何收场。
赌书一式三份，曹家文，简崇钦和刘奕杰各持一份。曹家文签字以后向大家告辞，大摇大摆走出县衙。他刚才正在书房看书，被焦贵请到县衙，他还得抓紧回去把那本书看完。焦贵紧紧跟在曹家文身后，心里忐忑得像有千万匹草泥马在狂奔。
焦贵将赌书交给林月，林月扫了赌书内容一眼，淡然的将赌书交给莲儿收好。焦贵心里很疑惑，这么惊心动魄的一件事，在少奶奶面前怎么会波澜不惊？难道少奶奶也不清楚这份赌书的严重性？焦贵懵逼，他啥也不知道，啥也不敢问。