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让张巡检签字，是因为张巡检请老爷子“喝茶”的时候，是他要求的将粮仓和粮食卖给张熹；让县令余慈孝做监督，是因为张巡检出面了，就等于这桩买卖是县衙督办的。
张熹冷笑一声，林月提出让张巡检签字，让县令做监督的要求不算什么要求。张巡检不说了，张熹已经对张巡检许愿，只要粮食到手，他就给张巡检五百斤稻谷，灾年行贿，给粮食比给银子实惠，不然，张巡检怎么会一脸正气的让老爷子到县衙“喝茶”呢！
张巡检是县令最重要的下属之一，让张巡检去做县令余慈孝的工作，自己再给张巡检加一百斤粮食的贿赂，有余慈孝对张巡检的信任，还有张熹自认为在仓西县的知名度，让余慈孝签字也是有八九分胜算的。
张熹对县令余慈孝签字的预判果然没错。
余慈孝了解了买卖双方张熹和曹家文的情况，知道张熹是仓西县的大地主，有田地有商铺，家底厚实。而曹家文是仓西县秀才案首，人品极佳。灾年的曹家小面没有像其他粮食制品那样疯涨，而是坚持按照低于市场行情的价格销售，曹家对加盟店的粮食供应也是按照低于市场行情的价提供，没有哄抬物价，趁火打劫的行为，曹家的壮举，不仅为世人做出了表率，也在一定程度上保证仓西县食店的正常经营，保证民众有粮吃的义举。
还有，县衙动员曹家卖粮，曹家二话不说就同意将粮卖给张家，不仅如此，曹家理解张家买粮没有现金的难处，还同意张家赊账！这是什么精神？这是毫不利己，专门利人，无私奉献的精神。
再说，张巡检动员曹家卖粮，是遏制囤积居奇的行为，县衙是在用实际行动规范市场，维护社会秩序。
张熹虽然没钱，哪怕赊账借债也要卖粮来保证民众的粮食供给。余慈孝捋捋下颌的胡子，心里很是宽慰，仓西县民风纯正，顾全大局，买卖双方高风亮节，都是通情达理的好公民。
余慈孝对曹张两家人的义举感动，决定不仅要支持两家人的买卖行为，还要张榜，将这两家人在灾年的表现公开表彰。这件事办成了，县衙就做成了一项大灾之年遏制哄抬物价，遏制囤积居奇，调剂粮食盈缺，保证经济正常发展的政绩，今年县令政绩的评分就是浓墨重彩的一笔。
至于用张家湾三百亩地做抵押也是合情合理的要求，张熹本人都愿意，县衙有什么理由不同意呢？
张巡检和余慈孝都愉快地在张熹的欠条上签了字。
这个年代，是没有官府为商人买卖行为担保的说法，但林月让官府担保，就是让官府像孙猴子那样，为她划一个圈，防的是张熹到时耍赖，余慈孝做县令没有官府为商人作保的经验教训，他不知道，为他人作保，最终会有自身难保的教训。
好在林月并没有要害余慈孝的意思，余慈孝新任仓西县令，做官不容易，两人无冤无仇，何苦要害他？林月防的是张熹。
张熹拿着张巡检和县令签字的欠条，忍不住又是一声冷笑。按照他对灾情的判断，今年的灾情来得如此猛烈，受灾面积如此深重而广泛，没有三年两载是难以恢复的，只要粮食到手，按照现在的粮价，用四五六七倍的价格卖出去，十拿九稳。
他认真测算过，粮食卖出去以后，不仅能够如数归还曹家的欠债，还能再盈利几百两银子。今年灾情如此严重，粮食只会越来越珍贵，价格只会越来越高，怎么会出现还不了债的万一呢？
商人盈利的冒险精神和急于报复曹家的情绪，激励着张熹，使张熹热血沸腾，用曹家的粮食打赚钱的时间差，亦是张熹空手套白狼的绝技。
张熹恨恨地想着，曹家居然敢打我张家湾肥田沃土的主意？你曹家不知道我张熹是你大爷，永远是你大爷！
县衙大门外的墙上贴出一张由县令余慈孝署名的表扬信，大意是表扬曹家文，大灾之年建粥棚，主动抵制粮价暴涨，有粮却不卖高价的义举；表扬张熹，大灾之年为了保证粮店有足够的粮食供应，不惜负债，以高于灾年前三倍价格购粮的行为，号召民众向曹家和张家学习，在困难面前互帮互助，共度灾年云云。
表扬信一贴出来，就在民众中产生强烈共鸣，大家都对曹家和张家灾年不趁火打劫高风亮节的义举点赞。但张熹看表扬信的时候，眼皮却不断的跳。
张熹将存粮从曹家文名下买回来以后，转手就用灾年前的市场价，再提高四五六七倍，将粮食又卖了出去，买粮的商家都是他以前联系好的，这些买家大多数都是张熹多年的生意伙伴。
但自从县衙写了表扬信以后，买张熹粮食的商家都知道了，张熹用灾年前市场价三倍买了曹家的粮。表扬信无意间将曹家与张家买卖粮食的价格公之于众，这是张熹没有预料到的问题。现在张熹用四五六七倍的价再卖给他们，商家们对张熹的这种行为都很不满，虽然大家都是商人亦是朋友，这种转手赚大钱的事大家都做过，但这样明目张胆不择手段赚朋友的钱，感到自己的智商被张熹贬得太低，所以大家都表示以诚信为本，愿意买张熹的粮，但都不愿意出很高的价，张熹最终卖出去的粮食，绝大多数只能略高于三倍的价卖了一部分，留下部分在自家粮店零售。
张熹在粮店外挂了一张招牌，招牌上写明，每天卖稻谷、小麦、玉米和各种豆类若干斤，标出的价格是去年市场价的三倍。这个价是县衙定的，公开卖粮的价格只能按照县衙定的价格出售，但只有张熹店里的伙计知道，招牌上写的内容只是噱头，粮店按照标价每天卖出的粮都是象征性做做样子而已，一旦有人出的价超过三倍，张熹就会悄悄地卖给他。
在买卖粮食的过程中，虽然没有达到张熹设定的最大利润，但大宗粮食一进一出，张熹还是赚了一百多两银子。怀里揣着几张银票，张熹心里乐滋滋的，回家让侄儿张学东陪着自己喝小酒。
在逃荒的众多亲戚中，侄儿张学东是与张熹关系最好的，张学东勤快，会来事，在他自己的家乡也混得风生水起，要不是这场天灾，张学东不至于会逃荒到伯父家暂时避一避。