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第206章 马家大院怎么经营(1 / 2)

【情满大荒山】6个月前 作者: 金江隐士

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党员大会结束后,马二爷在村广播站用高音喇叭进行广播,号召全体村民养成好习惯,形成好风气,每天打扫一次家庭卫生,勤洗脸、勤洗手、勤洗衣服。

各组及时召开群众大会,要求大家搞好“四好创建”,改善居住环境,认真落实好人畜分居,打扫好自己家里,以及房屋周围的环境卫生。每周进行一次检查,每月进行一次评比,卫生差的,挂黄牌、红牌督促整改。

七月是大荒山雨水最多的季节,也是鸡枞和其他野生菌大量上市的时候。刘美她们公司在天猫的销售平台上,宣传鸡枞和其他野生菌的图片非常精美,让人一看就产生想购买的欲望。就拿鸡枞来说,大荒山收购价格在每斤30-40元左右。而刘美她们的销售平台上,经包装处理的鸡枞每斤销售价为120元。

刘美她们对马二爷、吴友德、黄才发、李老三他们四个网红老头的包装使用也非常成功。他们在抖音上宣传鸡枞和其他野生菌的视频点击量达到2万多。

马家大院的建设正有序推进。房屋基脚按大荒山民居模式,用块石砌成。在基脚上架墙板,往墙板里装红壤土,用墙杵把红土夯紧,形成一尺高,一尺五宽的墙体,一圈一圈往上垒。遇到下雨,就用油布把墙盖住,不让雨水淋着墙体。我和老丁去察看时,墙已经垒起两圈了。

刘美过来和我们商量马家大院装修的事。我说:“我们修建的是红墙青瓦木结构样板房,就要最大限度体现原汁原味。”

刘美说:“从使用功能上来讲,马家大院主要是住宿和餐饮。餐饮可以体现原汁原味的样式,住宿却不行,得按现代酒店的装修模式来进行装修。要不旅客没法入住。”

黄朝华说:“因为建设资金有限,我们两面兼顾吧,吃饭的餐厅、包间就按最接地气的原生态装修,只吊顶,不刷墙,餐桌就用木板做成。客房就装修好一点吧,让客人住得安心。”

张玉凤说:“装修上就以体现大荒山农村民居特色为主吧。”

我说:“舂糍粑的碓臼,推苞谷面的石磨,扇糠的风柜,等等,要弄进大院里来。成串的苞谷、花生、红辣椒、干酸菜等要挂到大院里来。老南瓜、葫芦等要摆放到大院里来,让大院里充满乡村元素。这些就由黄朝华、张玉凤你们落实。”

刘美说:“服务人员的招收和培训要提前。这种带农家乐形式的东西,餐饮就按茅草坪村传统特色餐饮来搞,厨师到时候肯定是要请一个的。服务人员要身兼数职,洗碗、洗菜、上菜、打扫卫生,包括唱歌跳舞,要什么都能干才行。”

我说:“咱们这个马家大院,走的是餐饮加住宿的路,一切都才起步,根本说不上规模效益。现在大家确定了装修的原则。这会得讨论如何经营的问题。咱们大院修起来了,没人来吃、没人来住怎么办?如何才能吸引旅客?”

老丁说:“祭龙节热闹过后,茅草坪村就恢复了昔日的平静,要发展旅游,任务重、道路远哦。”

程宇飞说:“住宿和餐饮,需要的就是人气。你看市里的那些火锅店,人气旺的,食客们排两个小时的队都要去吃。”

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