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于若曦赶忙解释：“我发现小零食的生意不怎么好了，黑市上卖小零食都有好几家。咱们得换个花样。猪下水便宜，做好了拿去卖。肯定能赚钱！”
确实能赚。
之前赵雯雯不是没做过，不过她的厨艺不如若曦，但利润高。就是猪下水不是时时都能买到。
卖猪下水嘛，好多小说都有的桥段，不挣钱才怪。
“行，你想卖就卖吧。”
赵雯雯什么都依着她：“不过，你的身份注定你不方便出面做这些。你做出来，我去卖。我的厨艺没你好，做出来喜欢吃的人少。”
“没问题！”
于若曦拍着胸口打包票。
她赚钱的欲，望很迫切。没办法，今天又花了30块钱，又是买古董又是买猪下水，花掉了她一个月工资的大半。没有别的进润她心头发慌。
猪下水卖出去，再换些米面粮油。
回到家时，家里唯有叶春燕在家看孩子。
于若曦说干就干，把整副下水取出来，每样都切了一半留着自己吃，猪腰和猪心、猪舌全部留下。剩下的这些，她打算一锅烩了做烩菜卖。
猪下水确实难处理，翻洗大肠，去除猪肺表面那层膜，除血水，撇去浮沫......
实话实说，猪下水之所以赚钱，主要是活儿多，废调味料，还考验厨艺。
25斤半猪下水，她一下子做了15斤，满满地一锅。
等下锅开煮。这边又开始发豆腐皮、粉条、白菜，还额外增加土豆。土豆得单独做，最后放。
等出锅时，浓香扑鼻。
等中午大家回来，首先试吃。大家都吃得满嘴流油，不住点头。
“好！这味道绝了，若曦的厨艺越发渐长了。”