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好吃肉包(2 / 2)

【乡旅拾趣】5个月前 作者: 禾火江水

张国兴向阿瑛讨教了很多做馒头的技术,我也在旁边很仔细的听,记得最牢的是要用“老糕”发粉和用小苏打使面包丰满。

第二天,我去塗茨买菜,顺便去粮站买了一袋面粉。晚上快息灯时,我陪着张国兴用从阿瑛店里讨来的“老糕”把面粉发好,希望第二天能做出自己的馒头供大家吃。

当天晚上我几乎没有睡着过,担心做不成功,第二天天没亮我就起床,看沈国兴已在烧稀饭。

部队没有吃隔餐饭的习惯,主要考虑卫生安全。

所里养了一只猪,吃剩下的饭都喂猪,现在想想挺浪费的。

烧稀饭想当于烧二次干饭的时间,炊事员得早起。

张国兴小学毕业,比我大4岁,做过长时间的农民,农村来的人吃苦精神还可以。

等大家起床出好早操,馒头也蒸熟了,总体上有点黄,大家吃得很有味道。

后来也做过没发糕成功,硬棒棒一小块,吃起来粘牙龈那种,好在大家也理解,勉强吃一点。

经过阿瑛几次指点,我也买了好一点的面粉,张国兴的面包做的越来越好。

不过我很快发现,吃面包的支出费用明显比吃米饭要高,特别是周六晚上那一顿肉包。

当时的肉价是6角4分一斤,腿肉和条肉都一样。做一餐肉包光是买肉的钱就抵每人一天的伙食费。

做肉包时大家一起帮厨包好,蒸好一笼拿上来吃,往往是吃完一笼下一笼还没熟,好象大家都吃不饱!

边吃相互之间还要比谁吃多,记得沈国兴一次连吃20个,那可是象成年人拳头那么大的大肉包啊!

我其实也能吃10多个,但我基本上吃过3一4个就不吃了,我怕准备的东西大家不够吃。

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