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280.小村餐饮(2 / 2)

【我真是土地爷】5个月前 作者: 捉鳖

和大多数女生一样,夏青缘平时很喜欢吃各种蔬菜,反倒是对肉食不是很喜欢,所以她经常购买蔬菜水果来吃,可即便是那些昂贵的打着有机蔬菜名头的新品种西红柿,也比不上自己手里的这个。

见他们吃的开心,方成在心中暗笑不已,开什么玩笑,仙土颗粒种植出来的蔬菜还征服不了你们几个的胃?

厨房里的事情是由方成和张雨晴两人一起完成的,对于这些人的夸张表现,两人都没有任何的嘲笑行为,反倒是跟着他们笑了起来。

至于吃?他们都已经吃过很多次了。

张雨晴来打下手,方成掌勺,很快,一道道色香味俱全的菜肴就端上了桌,第一道菜是‘孔雀开屏’,是使用水库里的鲈鱼制作出来的,精致的造型顿时让几人赞不绝口。

秦正宽笑着说道:“方老弟这手艺绝了,这道菜简直就是艺术品,我都不忍心下筷子了!”

“菜就是用来吃的,几位不要客气,请慢用,其他菜马上就来!”

方成笑着说道,第一道菜上这道‘孔雀开屏’也是有讲究的,孔雀什么时候会开屏?求偶的时候!所以这道菜表达的是对客人的欢迎之意。

几个人都是久经沙场考验的精英,对一些餐饮文化也都很了解,自然第一时间就看出了方成的心意,虽然嘴上没说,但心里却对方成的评价更高了一些。

后面的菜就没有那么多讲究了,不过清蒸鲈鱼的味道比较淡,主要品尝的是鲈鱼的鲜美,所以方成第二道菜也是一道比较清淡口味的菜,拔丝山药。

这道菜很考验火候,方成制作的很成功,拔出来的丝能拉出一米多长,晶莹剔透,让几人再次感叹于方成的厨艺之高超。

经过这道菜的过度,第三道菜方成端上来的是红焖兔肉,味道不算很浓厚,正好可以作为下一道菜的过度。

之后的菜式就更加丰富多彩了,红烧肉肯定是有的,为了招待考察团的人,方成让人提前宰杀了一头土猪,不算很大的土猪提供的肉虽然不多,但用来招待三十人的考察团却也足够了。

方成只留下了足够自己使用的,其他的全都分给了村民,包括后面的牛羊肉和鸡鸭肉以及那些禽蛋,反正他就一个目的,一定要让这些考察团的人爱上青山村的饮食。

不光是食物,就连用的水也都是一大早从山里打回来的山泉水,清冽甘甜,无论是用来做菜煮饭,还是泡茶等,都是绝佳选择。

后面方成就不自己端菜了,他加快了速度,将后面的菜很快做好,林林总总十几道菜,每道菜的分量虽然都不是很多,但也让夏青缘几人吃不下去了。

以至于到了后面,几个人看着桌子上剩下的菜肴,徒呼奈何,却实在是吃不下了。

“方先生,你的手艺真的是太好了!我还没有哪次像今天这样吃的这么爽快,你做的菜太好吃了!”

吃的肚子滚圆的杨绍忠笑呵呵的说道,坐在那里一点都不想动,刚才他在已经吃饱了的时候,告诉自己这是最后一口,结果每次都是最后一口,每次都会多吃一口。

其他几人也都撑得不行,即便是夏青缘和李文洁两个注重身材的女人,也都吃了许多,现在只觉得撑得难受。

毫无疑问,有关于青山村餐饮方面的考察,他们几个肯定会给出非常高的评价。

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