但是辛亏有着丛林家族的族长张小川存在,众人才能够吃到很多美味的食物......
现在回到都市之后,张小川有着更多的调料,这样子做起美食来,肯定是会更好的。
要是在丛林里面,丛林家族有着更多丰富的调料,张小川定然是能够将所有的食物,烹饪的更加好吃........
众人都是在思绪纷飞。
张小川却没有管那么多,继续的制作美食........
扬幂先前已经将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。
大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用......
而且张小川还提醒过扬幂,要注意碗中先放糖,再放醋,醋放到和糖一样平.。
现在看来,扬幂也是切实认真的履行了张小川的要求........
张小川将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。
随即张小川又将姜,蒜,葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒,即可盛入盘中........
这就是鱼香茄子了,张小川烹饪的很快。
同样也是色香味俱全的美食存在.......
张小川又开始制作最后的一道菜肴了。
这次是选择的白条鱼,白条鱼是淡水鱼,白条鱼肉含有丰富的维生素........
并且鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,只要加油煎炒一会儿,这白条鱼就会变得金黄色.........
张小川继续的制作这些美味的食物,锅中继续放油,烧热后放入葱白以及蒜片爆香,接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁........
现在的调料应有尽有,每道菜肴都是可以使用的,这让大家看得心里还是很好的。
毕竟在丛林里面,可是根本就无法使用的.......
张小川继续再在锅中放入花椒爆香,去掉花椒粒后再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐,同时加入适量的清水。
张小川心中知道,烧开后把鱼重新入锅,用中火炖半小时即可出锅食用......
这将又是做完的一道菜。
张小川说动就动,把盘中的鱼放进去,焖约十多分钟左右即可食用........
张小川笑道:“哈哈哈,很不错的样子,咱们今天连续制作了不少的食物,真的是令人感觉很高兴的事情啊,这道鱼的食物,很快就可以煮熟了........”
丛林家族的成员们闻言,脸上也是抑制不住的喜悦啊。
其实由于大家一起行动,还真的是没有用多少时间.......