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“什么话？”张小川被马奇看得有点紧张。
“SHOWTIME，我们的资料员给的唯一一句话就是SHOWTIME。”马奇耸耸肩，他也对这种模棱两可的评价很不满意，但是这也从另一方面可以看出，这个杜卡奥真的是非常不简单的人物。
“好吧，这个杜卡奥看来很厉害啊。”张小川皱着眉头说道。
“我有听过一些关于这个杜卡奥的传闻，我和你说过，杜卡奥的烟熏、熟成这方面的实力是非常的强的，可以说他对于肉料理的常用作法就是烟熏，有人评价他的料理是狂野的如同大海的风，温和的也像大海上的风，你可以从他的熏肉中吃到七月份的海上阳光，也能品尝到八月的暴风骤雨。”马奇将一些听闻说出，他很不喜欢这种没有来源的说法，但是没有什么事空穴来风，既然存在就会有道理。
“很高的评价，我想这是一个很好的挑战。”张小川眯起了眼睛，这是他在遇到势均力敌的敌人的时候的一个小动作，用来隐藏他许久没有出现的渴望对决的心情。
“我觉得你还是要小心一点，你的实力应该是比杜卡奥要弱一点的，尽管都有着米其林四星的评定水准。”马奇提醒道，张小川是他看重的厨师，马奇不希望张小川因为一次失败而颓废。
在马奇得到的资料里面，张小川好像从来都没有失败过，但是这一次杜卡奥的水准比张小川高出不少，张小川获胜的可能性很低，马奇甚至默认张小川将会失败了，所以马奇这样说道。
“没关系，我只是想要来一场酣畅淋漓的料理对决，哪怕是输了也没有关系，我的料理之魂是不会允许我面对更好的料理而后退的。”张小川毫不在意。
输赢对于张小川来说其实并没有什么意义，或许很多人看张小川才能来就没有输过，所以会认为张小川不会输，不喜欢输，不能够接受输。
其实不是的，张小川从来就不是一个在意输赢的人，他只是在意自己能不能学到更多的料理知识，胜利除了带来荣光和赞美，其他的一无所有。
只有失败才会带来反省和更进一步的努力。
SHOWTIME
张小川远远的就看到了那个巨大的牌子，不得不说，这么大的一个英文牌子的确是非常的的霸气的，恰如SHOWTIME的意义，表演时间。
餐厅的风格有着法国码头餐厅的风格，狂野却又不失细腻，还可以闻到一股威士忌的味道。
法国餐厅是最擅长肉料理以及酒调料的餐厅，对于肉以及酒的搭配是很多地方都没有办法比的，特别是擅长烟熏肉、烤肉这些的法国料理界的顶级人物——杜卡奥。
“怎么是你们？”一个白人青年显然是认出了张小川和马奇，眼神不满的问道，“你们来这里干什么？”
“怎么回事？杜兰奇？”杜卡奥的声音传来，刚才杜兰奇的声音有点大。
张小川见到杜卡奥端着一盘炖牛肉送到一张桌子边上，没有想到既是主厨的杜卡奥居然也是一个服务员，看上去很亲民的样子。
“法国码头的餐厅有很多都这样，主厨都会和水手们打成一片的。”马奇在一旁解释到。