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张小川准备的是将九道料理的食材全部准备好的时候在开始统一料理，毕竟像是现在的餐馆里面做好一道上一道，又或者是忙的时候将早就烧好的料理热一热就端上桌这种行为，在张小川看来是极为不齿的。
料理只有新鲜的才好吃，像那种热了以后再端上来的都不知道算是什么玩意儿，料理这种东西就是有着一种时效性，超过时间的料理其实都是不合格的料理，完美时刻就是料理的最精华的时候，除了完美时刻，料理还有着另一个问道时刻，这个时间比较久，大概在一个小时左右，如果用曲线图表示就是一个缓慢下降的味道图谱，但是一旦超过这个时间，味道就会急剧下降。
很多人都说红烧鱼的鱼冻是一种别有风味的食物，其实变成鱼冻的料理已经是另一道料理了那已经不是原本的料理了。
达芬奇虽然在和别人聊天，但是目光却是时刻关注着厨房的，所以达芬奇是第一个看到谢天出来的，便向谢天走去，问道：“里面怎么样了？”
达芬奇对于张小川让谢天留在厨房里面还是有点抱怨的，但是达芬奇更加的关心张小川在厨房里面做什么。
“张爷说会准备一个惊喜，食材还在准备，准备好了之后，我们可以进去看料理的制作过程。”谢道，谢天可以感受到达芬奇的小脾气，这种小脾气大概可以理解为小孩子心性，谢天并不在意，但是让达芬奇进去观看料理过程会让达芬奇消消气，谢天觉得这也是可以的。
让达芬奇和谢天进去观看，这件事情，张小川并没有说，但是既然给了谢天总厨这个身份，那么谢天这点权利也还是有的，所以不用太担心别的什么东西，张小川既然把总厨的权利给谢天，那么就代表着想让谢天，所以谢天做什么事情，张小川都是有原则的赞同的，更何况制作料理这种事情，谢天和达芬奇观看的也不是一次两次了。
张小川将蛋黄和蛋白分开，又将蔬菜切碎，用纱布裹住挤压，绿色的汁液流了出来，然后张小川将这些汁液倒在了蛋白之中，又从冰箱中去除了一些碎肉一起放入一号位置的锅中，盖上盖子，小火煮。
张小川的厨房设计的非常的大，里面有着六个料理台，一共十二个灶台，这是为了多个料理台一起工作制作料理而设计的，毕竟当初张小川只有一个人，想要快速的进行料理制作就只能这么做，以至于后来西天和达芬奇来了也有着足够的地方给他们进行料理。
张小川将一号位置的料理台分给了面条，因为这次的面条需要两个锅，二号一的灶台是给鱼中燕的，这只需要将食材摆放到一起加入作料，然后开始蒸就可以了。二号二的灶台是给汤料理的，只是张小川还没有想到要做什么汤，但是暂时搁置，汤的话并不需要太多的锅。
毕竟喝的就是汤，只需要将味道统一融合就可以，将味道的鲜美展示出来就很好了。
张小川将面条做好，很满意的看着自己制作的面条，金黄色的面条就是金丝一般，当然这只是比喻，张小川的面条不可能像是金丝一样，其实和正常的面条差不多粗细，比龙须面还要粗不少。
张小川把谢天再次叫进了厨房，因为张小川还需要谢天来帮着思考该做什么料理呢，之所以不叫达芬奇的原因就是因为达芬奇对于这些料理并不熟悉，达芬奇学的只有法国的料理，现在会做的也只有西点，所以张小川为了不让达芬奇的心思花在别的料理上，还是没有让达芬奇进入厨房帮着参谋。