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这可不是黑暗料理界的手段啊，这是我们家族的手法。”三号说起这件事情的时候，有点自豪，但是也是有点隔阂的，可以看得出来，在黑暗料理界生活了那么久的三号，其实对于自己的家族还是有着一种害怕的情绪在的。
“你们家族的手法？”听到三号这么说，张小川还是有点意外的，但是随即就是了然了，毕竟是存在了那么多年的料理世家，没有一点家传的东西怎么可以呢。
“就是一种通过高温来将杂粹食材的味道全部破坏，这样的话，杂粹中那些好的味道和不好的味道都会出来，这种时候再通过一些调味料里来重新搭配味道，并不是一些很困难的手法，理论也很简单，毕竟这种食战的时候，虽然会规定杂粹作为食材，但是对于调味料的限制却是没有的，所以这种办法很适合用在这里。”三号简单的解释了一下。
张小川听完就明白了弗里斯这么做的原因，如果再去处理这种杂粹食材的话，用的时间肯定会更加的久的，如果用这种办法的话，那么在料理食材的时候就可以将处理味道一起做了，那样的话，用的时间就会变少，弗里斯也就可以更快地完成料理了。
看来弗里斯也是感觉到了自己的身体状况很不好，弗里斯也会担心自己的身体会不会进一步的恶化，所以才会选择这种家传的办法来处理杂粹的，这样的话，弗里斯就有着跟多的时间来休息了，弗里斯不傻，知道什么事自己应该做的。
但是这样做的办法其实也有一个不好的地方就是，这样做的话，会让杂粹的味道处理的不够完美，毕竟是将很多工序放在一起只走了，杂粹味道的处理就没有单独处理的时候那么的完美，这可能会是一个伏笔，但是弗里斯既然已经考虑好了，张小川也只能尊重弗里斯的选择了，不过弗里斯对于高贵料理的敏感程度，应该是很清楚自己应该制作怎么样的料理的，恐怕就连最后的料理的味道会是什么样子都已经想好了。