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他们准备做什么料理？看上去好简单的样子？”罗莉看着这对师徒的动作，几乎是完全一样的动作，让罗莉开始思考这一次会是谁赢了，这样子看下去的话还真的是比较难猜啊，两个人的准备的东西都是比较简单的那种，这也让人猜测这一次他们是准备制作什么样的料理。
“小葱拌豆腐。”张小川看着两个人的准备，几乎就是一眼就看出来了两个人大的想法，以及准备的东西，通过这些东西来看即将要制作什么料理，这是很多厨师都不会的事情，必须是那种对于各种料理都有些了解的人才会通过食材来猜测料理。
“小葱拌豆腐，这么简单的料理吗？”罗莉疑惑不解，罗莉也是会制作料理的，但是对于料理的了解还是比较少的，所以罗莉不知道，料理其实只有最简简单单的才能分出胜负，最简单的料理往往就可以看出一个厨师水平的好坏了。
一道料理是不可以光看它的简不简单就判断它的好坏的，因为一道料理无论是否简单，他的基本的料理的水准都是不会变化的，这就是一道料理存在的意义，很多人都会认为一道料理太简单了，然后就把一道料理判入了死刑，觉得这种料理就是不好的，这其实是一个错误的观念，每一道料理都是一个完整的整体，就像是在这一道小葱拌豆腐一样。
有实力的人就可以将这么一道简简单单的料理变得好吃，变得美味，这就是人去影响到料理的可能性，不同的人可以将同一道料理制作出不同的美味，张小川想到了之前1的那个问题，不同的调味料可以将同一道料理制作出不同的味道，这就是一个道理。
张小川看着两个人制作料理的手法，周克的手法看上去有点花哨，这也确实符合周克的个性，但是这样的花哨之中还是有着一种沉稳，这个周克的个性不符合，但是仔细地看的话，却会觉得这是理所应当的事情，就该这个周克有着这样子的个性。
中年厨师的手法之中没有别的，有的就是老道，有的就是一种沉稳如山的厚重，这绝对是千锤百炼才会有的一种感觉，仅仅凭借这一个，张小川就觉得这个厨师是一个合格的厨师，不是每一个厨师都会将一道料理制作成百上千遍的，张小川就不行，但是张小川属于那种创意性厨师，张小川的料理在，同一道料理的制作是不会超过百次的，这指的是在练习中的次数，如果算上在餐厅制作的次数的话，这个当然是远远不止的，只不过依旧没有那么多。