钟毓的耳垂蓦然一下微微泛起了羞涩的红。
糟糕!
他,一个徒弟,竟然看师父看入迷了。
钟毓深呼吸了一口气,将洛星辰的身影抛到脑后,便开始做自己的拿手菜。
红烧肉。
红烧肉,其实是一道家常菜。
说家常,是因为大部分的家庭都会做这一道红烧肉。
可每一位厨师,都有自己的独门秘决。
洛星辰同样也不例外。
做这一份红烧肉,她也有自己的独门秘决。
水煮开了。
洛星辰打起浮沫在水面的白色肉沫,静待两分钟后,便将五花肉捞了起来。
将五花肉过了凉水后,沥水片刻。
铁锅烧热,放入姜片,倒是五花肉煸炒。
在热力的作用下,五花肉的油脂渐渐的分泌出来。
那一种动物油脂的香气,让钟毓忍不住的吞咽了一下口水。
因为,他发现,洛星辰对五花肉的处理方法和他的方法,完全不一样。
“钟毓,专心点。”
钟毓在心里腹诽,不怪我走神,只怪师父你太666了!
黄色的冰糖在热油中给煽炒过的五花肉炒上了糖色,色泽金黄油亮。
加清水没过五花肉,往锅里倒少许酱油。
在瓦罐的底部放入少许的干笋。
再将五花肉倒进瓦罐,大火煮开,小火慢炖。
五花肉、冰糖、干笋、酱油这四种物质,在热力的作用下,产生了某种奇妙的化学反应。