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好几个在酒坊里上工的工人，既紧张又担忧，还特意找了许娇娇谈话，生怕许娇娇吃亏，都是一片好意，许娇娇都简要的解释了一下，才让他们去掉了忧虑。
直夸许娇娇是个好姑娘，这是积德又积福的事情，将来肯定是个有大福气的人。
最后，选定了三个村子里的酒坊，一个是许家村，一个是廖家村，还有个旁边的五岗村的，三个村子里办起了酒坊，许娇娇还专门把这几个酒坊的人组织起来，集中学习培训技术骨干，三个酒坊不用挂牌清溪许酒的名字，可以自行取酒坊名字，但是必须要达到合格的标准，老许家才会收，缴纳的入盟费也不多，就是个象征性的意味。
没过半个月，三个酒坊就建立起来了。
同时，三个酒坊里的技术骨干们也都培训得差不多了。
为了保证他们的质量，许娇娇还把自己酒坊的几个老员工们，在各个村的新酒坊里，每家派了一个过去专门指点。
其实响应清溪许酒的不止这三个村子的里正，还有好多村子里都有响应。
老许家人按照远近距离，熟悉程度，经济条件，基础设施，为人处世等各方面的情况，初步只挑选了三个村子，算是第一批。
这一批都是村里集资，没有以家庭为单位新建的，毕竟暂时富庶的家庭还是极少数，不足以达到建立酒坊的条件。
许娇娇暂时打算就这样，试运行一段时间，如果真的走上了正轨，并且与她预期值没有太大出入的话，以后还可以再挑选多几家的，都不成问题。
二丫就是这次负责酒糟处理这一块儿的培训老师。
许娇娇安排她的，她经常喂猪，有各种酒糟的分类与处置方法。
许娇娇切忌有人把酒糟挖回去给人吃，猪吃，鸡吃，狗吃都行，人最好不要吃，真要吃，少吃一点点，也绝不能过量。
二丫就是这次的培训老师之一。
许娇娇在院子里勾兑试验新酒种，酒坊那边人多眼杂，她现在试验勾兑新酒，都是在自家的院子里头。
廖青在书房里读书，两人时不时的还可以交流几句。
许娇娇打算把几个村的新酒坊弄好了，就与廖青上京城去的。
突然，二丫气冲冲的闯了进来。
“老姑，他们太过分了！他们取笑我！”
许娇娇诧异，“咋地了？”
她正在勾兑的是一种高端的功能性酒，普通酒只能走量，量大才能赚得多，量大需要花费精力多，她个人想走走高端特色路子的酒。
比如金榜题名酒之类的，带有一定噱头与功能性的酒最好。
卖得贵，名气大，也不用走量，人轻省。
二丫气愤道，“几个臭崽子们，笑话我长得黑！不叫我二丫，叫我黑丫！我现在有个名号叫黑丫了，气死我了，我哪里黑了？我要不是天天晒太阳，我会有这么黑吗？哼，还说什么因为我黑，将来都找不到婆家，我呸！我找不找得到婆家，关他们毛事啊？气死我了，一群长舌头的东西，不就羡慕我厉害吗？我啥都会……不像他们就只会嚼舌头根子……”
许娇娇仔细一询问，原来是一群臭小子们，见到二丫起哄笑她黑。
二丫天天在太阳底下劳作，最近天天给新酒坊的人，培训一些酒坊方面关于酒糟以及卫生设施方面的东西，都是在露天的情况下完成的。