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白夏回到家稍作休息片刻，把心肝肺用水泡上，带上草木灰去小河边洗猪肠子。
行山村的妇人们大多数大清早来洗衣服，现在正是半上午的时间，河边早没有了清晨的热闹。
白夏半蹲着，先把肠子里的废料排出来，然后用一个竹竿把所有肠子翻一面，再用草木灰反复揉搓几遍，待没有黏液揉出再把肠子重新翻一面，继续用草木灰揉搓多遍，再没有肮脏黏液排出，又用清水过了几遍才作罢。
白夏缓慢起身，跺跺因久蹲而发麻的腿，好似成千上万只蚂蚁在咬，这感觉相当酸爽。
甩了甩微微发酸的双手，待腿不再发麻，端起盆回家。
回到家，白夏搬了一个板凳在山泉水边，不断的用水灌洗猪肺，直到猪肺洗的颜色发白才停止。
最后把猪肝切成小叶，猪心对半切开，继续泡出血水。
把处理好的下水放在一个盆里，用清水泡上，盖上竹匾放在阴凉处。
古代没有冰箱，冰窖也建不起，看来还是得挖一口水井才行，把肉什么的吊在水井里，有一定的冷藏效果。
昨日收的小笋子还泡着，白夏点了火，把小笋子烧熟，剩下的笋她打算卤了。
往灶里多架了几根木柴，白夏转身回屋里拿了一小捆仙草，她准备卤味和仙草冻一起做起来。
将仙草泡在水里，把里面的杂物一点一点清理出来，洗干净放在簸箕里沥干水。
门外传来嘈杂的声音，白夏听出来是白锦泽他们送水回来了。
“哥，你们回来了。”
“嗯，你这么早就回来了？在做什么。”白锦泽问道，一边手脚不停地把桶搬下来。
“我把昨天收来的笋处理一下。”白夏说着，把一个一米高的木桶搬下来，瞧着丝毫不费力。
看的几个十多岁的小伙子咋舌，“你们家都是吃什么长大的，连小夏妹妹的力气都这么大。”
白锦齐简直好奇死了，他也好想要这么大的力气。
白锦泽斜他一眼，“别想了，我家祖传的力气大。”
白夏也点头道：“遗传自我太奶奶。”
白锦齐捶胸，“我就说嘛，咱们同宗，怎么你家的人力气那么大，原来是遗传自你太奶奶。”
他垂头丧气道：“怎么不是我的太奶奶呢。”
“锦齐哥，你这话要是让二奶奶听到了，仔细她锤爆你的脑袋。”
白锦齐傻笑，摸摸鼻子，“我就是随便讲讲，可别跟我奶奶说。”她奶奶那暴脾气，知道了还真有可能锤死他。
几个人看着他直乐，卸完东西本像往常一样回家的，却被白夏叫住了。
“今天是送水最后一天了，哥哥们每日里辛苦了，真的太太感激你们了。”
“不辛苦不辛苦，只要能让我赚钱，我一点也不辛苦。嘿嘿嘿…”白锦齐最先抢话道。