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楚河也不管那些人的言语,很快便静下心来,开始准备做“麻辣小龙虾”。
他做这一道美食的时候,并没有机会使用什么高超的厨艺技巧,因为这道菜并不需要那些花里胡哨的技巧。
不过楚河开始烹饪的时候才感觉到,二级厨师和四级厨师的确是有天壤之别。
若是将二级厨师比喻成浸淫厨道十年的高手,那么四级厨师就是浸淫厨道数十年的大师,完全不是一个级别的。
在二级厨师的时候,内心还有着炫技的想法,总想让人看到自己高超的厨艺,但是四级厨师的想法却是完全从菜品出发,该使用什么机巧就使用技巧,完全不会受虚荣心的摆布。
楚河开始完全沉浸在烹饪的世界当中,仿佛周遭的一切仿佛都与他没有关系,全身心都投入在“麻辣小龙虾”这道菜身上。
当他沉浸在这种感觉当中的时候,他仿佛就能够用肉眼看见菜品的味道的变化,他几乎都不需要去尝这道菜的味道,就能够知道这道菜到底是什么味道,自然也能够精准的添加调味料。
楚河几乎是和元吉同时完成了各自的菜品,并且完成装盘。
元吉在完成了自己的“雪山熊掌”之后,向楚河这边看了一眼,见他竟然和自己同时完成了自己的菜品,感到有些惊讶,毕竟他可是要比自己少了整整一倍的时间。
不过他丝毫都不担心他会输,因为对方用的是赤足虫,若是用赤足虫把他打败了,恐怕在安平城也别混了,丢脸都得丢死!
“双方的作品都做完了,那么就由我先给大家尝一下两位的菜品,投出第一票。”
袁牧本来是想先品尝楚河的菜品的,但是还是过不了心理的那一关,还是先品尝了元吉的“雪山熊掌”。
他先是围着“雪山熊掌”绕了一周,看了一下摆盘的装饰,只见袁牧用一个白玉萝卜雕刻了一个雪山,十分的精美,然后才品尝了一口熊掌。
“嗯……味道很好,不愧是三级厨师,无论是雕工也好,火候的掌握也好,都算得上的完美,只是少了一点让我惊艳的感觉,但总体来说算得上是一道极品佳肴了!”
袁牧作为一名三品美食师,对于美食品鉴上的造诣也是很高的,可以说美食家是要比厨师更加懂自己菜品的人。