“喂，”有人伸手，重重地在薛修齐肩膀上一拍，薛修齐觉得肩上一股子大力传来，几乎被拍进脚下的土里。
拍薛修齐的是那名年轻的摊主，“你这可还没付钱呢！”
摊主阴阴地笑着说。
“可……可她们还没吃完呢！”薛修齐指着阮清瑶她们。
“她们都是一群女孩子，回头这一餐锅子，难不成还要教她们付钱？再说了，还有酒……”摊主的手原本渐渐搭在薛修齐肩上，如今已经渐渐挪到了薛修齐后颈上。
薛修齐觉得后颈痒痒的，也觉得有些怕。
“再说了，她们几个，怎么看着都不及大爷你有钱啊！”摊主在薛修齐耳边阴恻恻地出声。
薛修齐想当这是恭维话，可这恭维话怎么听怎么?人。他不敢再贪小便宜，连忙伸手进兜里去掏钱。却听阿俏在背后说：“薛家哥哥不必了，今天这顿，我请了。”
一顿锅子，真没几个钱。
阮清瑶嗔阿俏：“小孩子家懂什么，表哥说了，他要庆祝一下，自然他请。”哪有拦着人付钱的道理。
阿俏则在薛修齐背后说：“也不是，我想再添两个菜。算了，姐，我来付账吧，算是恭贺薛家哥哥谈成了这么宏伟的大生意。”
她话中有刺，薛修齐只能装作听不出来，回头冲阿俏作个揖，算是谢过她的东道，一弯腰，转身走了。
“狗咬吕洞宾，不识好人心呐”年轻的摊主拖长了音调从阿俏身边走过。
阿俏明白他的意思，只不过阿俏觉得，跟薛修齐这人计较，实在没什么意思，一顿饭的事儿，回头薛修齐能当给了她们姐妹天大的恩惠似的到处去宣扬。
“老板，我们再要一份毛肚和血旺！”阿俏看看钵里各式材料消耗的速度，点了这两样。
阮清瑶不是很能吃辣，但是她也和阿俏一样，喜欢鸭肠和鹅肠烫熟之后的口感，于是阿俏又替阮清瑶张罗了一份鸭肠。
三个妙龄女郎，在这天寒地冻的路边摊头，吃得满眼饱含着热泪，但是身上暖暖的，一点儿也不冷。
除了她们这一桌之外，其余几桌，看上去也是衣着光鲜时髦的年轻男女，大约也是看过报上的报道，特地赶过来尝鲜的。中午时分，这路边摊竟然也能爆满，晚上生意肯定更加火爆。
“要是咱家也能做这个就好了。”阮清瑶叹道，“至少冬天吃饭不冷。”
“咱家当然能做，用个炉子，上面顿一大锅汤，就能涮锅子了。只不过这麻辣味道，咱家是真的学不来！”
阿俏觉得这锅红汤里麻与辣的味道搭配得十分恰当，虽然这锅菜涮出来之后又油又咸，重口至极，可这股始终在口中跳动的麻辣味道，却教人始终不忍心放开手中的筷子。
“老板，算账！”阿俏见阮清瑶和小凡都停了筷子，就掏出小荷包，准备结账。
年轻的摊主过来，报了个数目字，阿俏一想，这真没多少钱，和她阮家的席面相比，简直一个天一个地。
她付了钱，给阮清瑶和小凡比个眼色，转身准备走。
只听那摊主在她背后说：“原来是三小姐，没曾想今儿个竟然叫错人了。”
阿俏没有在意，自顾自收起小荷包。
摊主大约是听见薛修齐叫她“三妹妹”了。
“怎么今儿就没喝酒了呢？”
阿俏倏地转身，眼神与身后的人猛地撞了撞。她对那对眸子的印象立即又深了一层。
那双眼里，透着无法无天。
“竟然也是做饮食生意的。好极，好极！”那人又缓缓地笑着。
阿俏缓缓地点头，“是！”
“盼着以后手上能见真章啊！”那个男人笑着冲她点了点头。
“我也是！”阿俏抬起头，郑重回应。
眼前这个年轻的摊主，该是已经知道了上次她出手，帮狄九喝掉了整整一瓶“青州酒”的事儿。
上次她无意中见到了这个路边摊，尤其在见到了这位摊主胸前纹着的苍鹰之后，阿俏立即将这个消息告诉了狄九。如今狄九几乎整天把那瓶“青州酒”的酒瓶供在店里最显眼的位置。
“你见到的那个，就是江湖菜里人人都喜欢的牛油麻辣火锅。锅底用牛油，炒制辣椒花椒和各色香料，光是炒料时，这味道就能香飘数里，再兑上老卤慢慢熬制，这汤底的麻辣咸鲜味，几乎可以说是霸道。材料虽然都是所费不巨的牛下水、鸡杂鸭杂，可是胜在每天走量，这些材料都是最新鲜的，加上新鲜热辣，一烫即熟，一熟便能入口，一热便愈鲜，吃的时候或觉辣不可当，甚至涕泪横流，可是确实叫人食之难忘。”
听狄九说过这些，阿俏今天来尝试这个牛油火锅的路边摊，心中已有些准备，甚至她在尝试这个“火锅”的时候，已经在各处细节上逐一观察，各色食材的清洗与刀功、火锅油的炒制、汤底的调制、蘸料的搭配……仅凭这些，她大致可以判断出这个摊主的水准。
水准在她意料之中，可也在意料之外。
牛油火锅能做到这个味儿，在阿俏意料之中，可是阿俏本能地觉得，眼前的这个人，若是真的动手烹制起菜式，应该能做出一种极为霸道，带有颠覆性、侵略性的味道，从而可能给这省城，带来一场翻天覆地的饮食变革。
想到这里，她一点儿都不敢对这年轻的摊主产生任何小觑之心，反而郑重地点头行过礼之后，才转身去追阮清瑶和小凡。
“辣得我嘴唇都肿了！”阮清瑶不满地用手巾一直擦着她那一对鲜艳的红唇。
可在阿俏看来，真正嘴唇肿得老高的，还要数小凡这个丫头，谁叫她一直闷头吃。
“真的好咸、好辣、好油……好想喝水！”小凡嘟着嘴说，“以后不去吃那锅子了。”
放心吧！阿俏想，你以后，还是会不时地想起这种味道来的。