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在等待的日子里，顾亮还被许灵均又叫到许府去了一趟。明面上是邀请顾亮参加他曾祖父也就是许老太爷的寿辰，其实是把顾亮叫过去给他继续讲《西游记》的故事。
既然是参加寿宴，空手去倒是不太好。但是两家悬殊太大，实在是没有什么拿的出手的东西。唯一能拿出手的柿饼，许府还买了一堆，他也不太好继续送这个最大客户。
顾亮空间里倒是还有一头黑熊静静的躺着呢。这黑熊顾亮已经放出来看过了，一点活气都没有了，可惜空间不能进人，不然真的就是杀人放火，暗杀夜逃的良器。可惜这黑熊送出去太扎眼了，这要是送出去，估计整个县的人都知道顾家一小孩不知道从哪里弄到了一头黑熊。
思前想后，顾亮觉得还是朴素一点好，顾亮最终送了空间里一小篮莼菜，这还是他初夏采的。这个季节是冬季，虽然处在南方，但是青菜、葵菜也有，但是反季节菜还是图一个新鲜。
由于顾亮是被许灵均邀请的，所以他便提前一天过来了。当日过来的话，人多眼杂，许府的下人不一定能放你这个小孩进来。
顾亮把莼菜当做寿礼送给许老太爷时，许老太爷很乐呵的接受了，当即就随口问了一下这个季节哪里来的莼菜。顾亮说他有祖传的一个秘方，可以让莼菜留存至今。
许老太爷一听是祖传秘方，也就不再多问下去了。人家祖传的没必要深问，他活这么大岁数身子骨依然健壮，就是因为不该问的事别问，不该想的别想，不懂的就别瞎说，天下怪事还无奇不有呢！
当即让下人晚饭做了一份鲈鱼莼菜羹，解一解他思春之意。嗯，单纯的在冬天思念春天。
第二天许府果然热闹非凡，有当官的、有文人、也有粗人，有穿长衫的，也有穿麻衣的，各行各业的人都有。
顾亮在许灵均的房间往外望。他很疑惑，许府办寿宴，来的人多他不奇怪，奇怪的是咋感觉来的人平时应该也和许府扯不到关系啊。
许灵均倒是和他解释了一番，他曾祖父徐老太爷年轻时也是个贩夫走卒之辈，后面去当兵，所以交往的也都是这些人普通的人。他爷爷许财主借着他爷爷的光，以前当了一个小军官后来做生意，所以结交的也都是粗人、生意人。而他的父亲这一代读书科考，远在千里之外当了一个小官，所以有了一些穿长衫的同窗。而其他的则是一些巴结他们家的人。
简简单单的一场寿宴，顾亮倒是从中看出了许府的发迹史。不过顾亮倒是觉得这许府接客待人的态度倒是真不错，发迹了也没有忘记以前的老朋友，不像某些人还没有正式发迹便急于撇清以前。
这酒一等，便等到了腊月，就连养了一年的年猪也该杀了。
剩下的八坛酒也都经过时间的润酿，从而更加醇香。顾亮挑了一天大家都在家的日子，准备让大家尝尝酒的味道。
经过一个月，此时的酒早就不像刚酿出来时那么浑浊，呈现出的是金黄透亮、清澈明亮的液体。而那些发酵后的糯米，也就是酒糟，早已沉入底部，与酒呈现出泾渭分明的状态。
八坛酒的状态看上去都差不多，并没有分出什么高下。顾亮觉得成功率这么高的原因还是因为他们酿的时候很仔细，所以才能达到这样的水平，这也让他酿白酒有了信心。
家中一共六个大人，加顾亮一个小孩组成的品鉴团。他们这里并没有遵守什么未成年不许饮酒的规矩，也许是没有烈性酒，小孩喝米酒一般也不大会醉，过年时还会用筷子蘸点黄酒给他们试试味道。所以这次顾亮也需要尝试一点，自己酿的酒，自己不试试味道怎么可以呢！
新鲜的酒用筛子筛去杂质，就得到了净酒，这也是刘三姐歌词里唱的‘几时喝酒几时筛’的意思。偶尔有一两粒酒糟没有筛干净，浮在酒上面，样子倒像是蚂蚁不小心掉入酒中一样，也怪不得诗人有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”的诗意。