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第383章 做肉干(2 / 2)

【重生六零年代有空间】5个月前 作者: 虞人美

要是陈阿婆追问,就说是在书上看到的,具体哪本书也忘了。

好在,陈阿婆根本就没问,她也不用费尽心思想借口了。

中午的荠菜饺子格外的鲜香,三个人都吃了很多。

原本苏软软以为包的足够多了,晚上还能吃一顿煎饺子,没想到竟然一顿就吃完了。

陈阿婆倒是很高兴,不剩饭真是太好了。

吃过午饭之后,苏软软就开始在橱柜里翻找。

为了用起来方便,苏软软把各种调料都用纸包了一大包放在橱柜里,也省的需要用到的时候没有,还要想办法从百宝空间里面拿。

反正苏爱民不做饭,也不知道一顿饭会用多少花椒多少大料,家里的花椒大料吃了多少还剩多少,他根本看不出来。

每每看到各种调料少了,苏软软就会偷偷地往里面添一些。

这次,苏软软更是借着翻找的机会,直接从百宝空间里往外拿调料,柜子里的根本没怎么动。

二十几斤猪肉清洗干净,不管是排骨还是肉都切成块放进锅里过水。

煮出血水后,把肉捞出来,锅清洗干净,再次添清水。

这次煮的时候,就不再是清水煮了,而是在里面放了花椒八角香叶桂皮等等,再倒一些料酒,一些酱油,少许的盐,大火烧开,小火慢炖。

这一煮就是几个小时,一直到天都擦黑了,肉炖的软烂了,这才盛了出来。

盛出来的肉放在一旁沥干水,另起油锅,把准备好的葱姜蒜花椒八角等放进锅里炒香,这才把肉放进去。

(第4更)

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