杨辰用筷子夹起一小块海参,笑着问道。
姜雄连忙点头:“佛跳墙,又称福寿全,属于闽菜系,传闻,这道菜是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板研制出来的。”
“不过还有一个传闻,根据费孝通先生记,发明这道菜的,是一帮要饭的乞丐。”
杨辰笑着说道。
“哈哈哈哈,的确有这样的传闻。”
姜雄大笑着说道。
杨辰将海参放进口中,轻轻一咬,顿时满嘴爆汁,浓郁的香味,在口腔内炸裂。
“软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味!”
杨辰毫不吝啬自己的夸赞,这么美味的佛跳墙,他还是第一次吃到。
“姜老,您该不会是找来了国宴大师吧?不然,怎么能做出这么美味的菜品?”
杨辰一连尝了好几道菜,放下筷子后,笑着问道。
他只是随口一说,却没想到,姜雄竟然真的点了点头,笑着说道:“的确是国宴大师做的,杨先生还真是厉害,一下子就猜到了。”
“还真的是啊?”