“倒也不贵，每两天买半斤倒也无妨。”老年苦力给郑三敬酒。
苦力们一天大概可以挣15-20钱，4钱一斤的鸭肠确实买得起。猪肉8钱一斤，鸭肠也是荤，4钱一斤确实价格很公道。因为穷人吃不起荤，富人不吃动物内脏，市场上生鸭肠一斤售价一钱不到。动物内脏这么便宜平民也很少买，因为太腥味了，没有高超厨艺做出来的东西根本不能下咽。
“这几样是什么，口感也不错，味道咸香？多少钱一斤。”一个青年苦力问道。
“这几样分别是 盐水千张、麻辣豆筋、怪味豆皮，都是2钱一斤。”郑三依次介绍。市场上大豆一钱一斤，这几样吃食每斤成本不到一钱半，卖2钱一斤已有30%多的利润。
“这么便宜？”三个苦力惊愕。
这么好吃的东西怎么这么便宜。天天啃干馒头和囊嘴唇都破皮了，五脏庙早就抱怨了。干重活不吃点好东西真的会很难受。
他们也想去吃点好东西，但去吃完热乎的荤面都得3钱，吃肉羹、烤肉没有5钱想都不要想，一天也就挣20钱不到，一顿吃掉三五钱还真不舍得。半斤素凉菜才一钱，和3个馒头价格一样，就是顿顿吃也吃得起。
很快，郑三又向3人介绍了凉拌蘑菇、酸甜豆芽、咸豆、盐水鸡蛋等凉菜。3人吃饱喝足各自买了一斤凉菜离去。
3人回到码头将凉菜分发给众人，众人吃了无不赞叹。于是到了傍晚饭点，300多个劳力涌向郑三的推车要买凉菜，不到两刻钟运来的凉菜销售一空。许多来晚了没买到凉菜的人在这郑三的指引下朝着城中凉菜店涌去。
晚上，凉菜店坐满了人。有的吃完还不忘再买点带回去给家人。
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自从炒菜店在店门口支撑起大锅炒菜时，香味四散开去，很多老餮顺着味道跑进店中。炒菜价格很贵，进店的都是些有钱人。一进店，他们就发现店内的装修很特别。
一楼都是宽半米长一米的方桌，一桌二凳，很适合一两个人在此吃饭。
二楼是包间，里面大圆桌，每桌可坐十几人。奇怪的是圆桌上面放置了个矮圆桌，轻轻一推矮圆桌就能转动。很快大家就知道矮桌子的妙用了，原来是转动它上面的菜随着转动，就可以轻易吃到每道菜了。
“妙！以前想吃远处的菜可不容易。起身去夹不礼貌，坐在原地够不着，让别人夹又不好意思。这个设计真是惊为天人。”公孙老爷还未吃菜就赞叹其桌子来。
两个老友并未应他话，都在埋头大吃。炒菜太好吃了，二人根本不愿意延迟享受美味，此刻应公孙老爷话就是对舌头和胃的残忍。
“苏兄、司马兄至于如此吗？洛阳、长安美食又不是没吃过，李氏酒楼的羊肉汤、烤羊肉也常吃，也不见你们如此失态。”公孙老爷见老友们只顾吃喝、一脸陶醉，便嘲讽道。
“公孙老头你吃几口再说！”苏老头嚼着茱萸肉丝囔囔。
“哎！能有多好吃。”公孙老爷微微摇头。当他将一筷子肉丝放入嘴中时瞬间石化。这肉丝太嫩了，也很入味、、、良久之后，他又夹起蒜蓉排骨放入嘴中，再次石化，这味道几乎让他流泪。一辈子也没吃过这么好吃的东西，能吃到这么美味的东西也不枉此生了。
公孙老爷年轻在羽林卫当过差，官职郎将。也吃过不少宫中没事，这20多年全国经商各地美食都尝过，可吃过的每一样都没有眼前这些食物美味。
肉没有腥味，却保留了鲜味。有点肉嫩得丝滑，有点肉香得掉渣，有的味道刺激得味蕾跳舞，有的、、、