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第35章 食堂模式(1 / 2)

【全家穿到古代混职场】5个月前 作者: 爱吃炸鸡的木木心

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价格也定了,荤菜七文一份,半荤五文一份,素菜三文一份,点两道菜送两馒头,一碗汤,单点一道送一碗汤。汤和馒头一文一个,面和馄饨就照以往温家的价格和比例卖。

“为什么送馒头,馒头可不便宜。”李氏不解的问道。

“当然不是送馒头,原本我是打算卖套餐的,荤菜十五文一份,半荤的十文一份,素菜七文一份,里面一样配两馒头一碗汤。

这不二郎问我要是有人要一荤一素怎么办,那我说就十文钱,那要是半荤一素呢,或是半荤一肉的,有些人只想吃一样怎么办?

后来我就想那就干脆按荤素多少文一份来卖,想吃什么自己点,至于馒头原本就算在里面的,但是说送不就好听些了,大家也觉得占便宜了。”路瑶解释道。

“路氏这个好,我们把菜定了,总不能人家吃什么也定了。这样一来客人也觉得占便宜了,两馒头可是两文钱啊。”张氏说道。

“还有,一勺就一份,打菜的时候也得看着点肉菜,不能肉看着少了,这打菜可是有讲究的,晚食吃饭前得让他们练手两天。”路瑶接着说道。

“这倒是,大家要看着实在,但我们也不能亏,这打菜可真是得练练。”李氏跟着说道。

白玉宜听着,不由得想起前世食堂阿姨给自己打菜总要抖两下,希望大伯他们得好好学学,别抖太过分了。

“咱们每天做菜要做六样,每种菜各两种,对了娘,我们得收点鸡蛋才行。”路瑶突然想起什么说道。

“家里的鸡蛋还够用,到时候还能做两天。不用收!”张氏说道。

“不是做菜用的,到时候开业,我们怎么也得做点福利。我打算到时候啊送鸡蛋,只要点菜的都送半个卤蛋,到时候我们先煮好切开就放在打菜台。

消费满十文的加送半个卤蛋,消费满二十文送半两卤肉怎么样?

别看少,一来体现咱们小本生意不容易,二来也能让客人欢喜,也就开业那几天,这该有的便宜得让人家占占,将来才好多想着咱们。”路瑶说道。

“娘,二嫂说得对,镇上开业的都会有什么甜头让大家尝尝,都是一样的,这得了好才会多想着。况且咱们送的又肉又蛋的,也吸引人啊,少是少些,但这白给的谁不想要?”罗氏也跟着说道。

“还是老二一家子聪明,什么都想得到。”李氏夸道。

“大嫂不是我们聪明,这不在镇上呆了个把月,多少能学会点东西,所以我才让家里的姑娘多上外边看看,不说学,多听两句也是好的。”路瑶笑道。

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