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我们铺子是做小碗菜生意的，什么是小碗菜呢，就是一小份一小份的卖，不浪费不铺张啊。
有素有荤的，价格三到七文不等哈，点一道小碗菜送荤汤，点两道小碗菜还送两馒头。
童叟无欺，大家都听着了，要是有没送的你来找我白老二，我肯定给你补上。”白义说道。
“不错，我们白家食肆说到做到，有什么不懂得就问我们这些穿绿衣服的，大家认清楚了啊，这些绿衣服的都是我们店的小二。”白老爷子一上午认识了不少客人，连忙站出来刷刷脸熟。
“原来穿绿衣服是为了区别顾客啊，难怪我说你们怎么全家都穿的这么绿呢！”围观的群众说道。
“不错，这是我们的工服，你看这上面还绣着呢，白家食肆，这样日后有什么不对的就找我们的小二，就不会乱了。”白义连忙补充道。
这工服还是白玉宜后面补得，为了显示的有些“高大上”，白玉宜便让路瑶和李氏连忙赶出几套工服来。
“快到午时了，大家想多了解我们白家食肆的就进来看看，反正进来我们也不收你钱不是？”路瑶也跟着说道。
“哈哈，对对，我们看看先。”众人觉得说的有道理，反正看看白家也不敢强买强卖不是。
一进来，就看见白老大和白老三就站在了打菜台后面，白老三负责前面的打菜，白老大负责装汤和夹馒头。
白老爹坐在账房一边，负责收钱。
“来来来，大家如果想吃面吃馄饨就找绿衣服的小二。想吃菜的就这边拿盘子，大家看就这种盘子，然后到这边排队。
我们有三种菜，荤的七文一份，半荤的五文一份，素的三文一份。馒头和汤一文一份。
来的点了菜的就送一份汤，点两道菜再送两馒头，什么菜都不掬。
前三天开业，再送半个卤鸡蛋，消费满十文再送半个卤鸡蛋，消费满二十文再送半两卤肉哈。
大家排队不要挤，拿完之后到这里结账，咱们的规矩是先结账，大家明码标价，不欺客不压客啊，结完账来这边领卤鸡蛋和卤肉哈。”白家三兄弟轮着喊。
寻常的店都是先吃再结账的，白玉宜送东西也不只是为了开业做酬宾，而是为了让大家养好这个先结账的规矩，这不结账谁知道你买了多少，不知道买了多少就不知道送蛋还是送肉了。
虽然没有限量，但是白玉宜没让白义把送的卤蛋和卤肉都搬出来，看着不多的卤肉和卤蛋，众人心里怕吃了亏，不先结账拿东西一会没了怎么办？于是没异议纷纷先结了账。
当然白义只是解释怕一会谁多拿谁漏拿了说不清楚，所以才让大家先结账的。不过众人显然更怕吃亏，所以按着要求纷纷结账。
没一会，整家店都坐满了，吃面和馄饨的几乎没人，都是好奇这家的新吃法。
一中午，连四郎和四丫都跟着洗碗了，三郎则是跟在白老爹身边算银钱，白老爷子做起了知心老爷爷，不断劝着结账排队和外面排队等候的大家安心些。
“二婶，外面的菜快没了，二叔让你和娘看着点再做些菜来。”路瑶和李氏在帮忙洗碗，突然就收到了大郎的喊话。
“这怎么办啊？”李氏有些着急了。
“不怕，弟妹你把青菜给洗出来，碗让几个孩子去洗。
大嫂你把肉切出来先放去卤，娘把豆腐切一下，还有包馄饨的肉沫我先做个肉沫豆腐。