“得了，再等会，我先给你们打汤和凉茶。晚点冷了让客栈帮你烧热了就成。”白义看着吴大说道。
“成，好在我们先定了，明日我们就要往江南走了，你上回和我说的我都记得，等明年我再回来时给你带。”吴大说道。
“成，谢谢吴大哥了。”江南有不少好东西，而且比起北方要便宜许多，像一些布啊绣品之类的，白义托吴大带些回来。
家里慢慢发家了，许多东西白义也想让家里人开开眼，正好吴大和自己家熟，就拜托吴大买些稀罕的东西来。
“成，明个我再来装些香肠卤味那些，你们帮我弄好了我来拿啊。”吴大让人把烤全羊扛回了客栈。
“行，明天你来拿就行了。”白义说道。
这样的声音每日都会在食肆上演，今年年初推出的皮蛋咸鸭蛋、烧鹅烧鸭、还有卤味果饮烤全羊，都收到了不少好评。
虽然今年白家有些事多，但好歹也是平安的过了一年。
但到了年底，还是迎来了最大的一波浪潮。
冬月中，白义依旧像往常一般在家里帮着清算了养殖场的收入。
“今年挣钱的主力还是鸭子，除了烤鸭，烧鸭是食肆最受欢迎的。烧鸡和卤鸡也还不错，但主要还是隔壁李叔挣钱的。
鹅是因为养的少了，烧鹅很多富户喜欢，鹅本来也是稀罕货，卖得少但是收入却是最高的。
卤味铺吃得最多的还是鸭子，卤蛋和卤豆干卖的最好。莲藕也火了一阵，只可惜没多少。”白义说道。
“不错，你勇叔爷问我，明年要不要在工坊旁边挖个池子，跟咱们的莲花池一样。
今年你媳妇弄得糖藕干他尝了，觉得好吃，明年不管是卖给咱们也好，还是工坊制藕干也好都不错。”白老爷子说道。
“成啊，反正也不怎么麻烦，这些可以并到工坊的收入进去，就像今年山上的藕一样，除了分给各户尝尝嘴的，剩下的都卖给咱们了。
那卤藕片可不少人喜欢，还有炒藕片铺子也不少人爱吃，好吃不贵，明年若是多了再学学制藕干，不过费的糖多，到时候让叔爷跟村里商量商量。”白义点头道。
“成，要开工也是明年春日了，到时候我再和他说。”白老爷子回道。
“兔子今年卖的也多，但是我们家养的少了，还是村里收得多。除了烤兔肉，还是兔肉罐头销量大。”白义说道。
“还有肉沫罐头，你白丰堂叔家说今年在养多两头，香肠和肉沫罐头费的肉多。
香肠多了几种口味，反而卖的更好了，家里打算明年也多养几头，你大姐也是这么想的。”白老爹说道。
村里开了工坊后，大家都集思广益，香肠除了从前的香辣口和甜口的，还有咸香的，烟熏等各种口味，都是村民们想出来的。
“鱼干今年卖得不错，明年村里自己养鱼了，加上自家的，也能赚不少。”白老爷子说道。
有了香肠腊肉这些配方，鱼干什么的做起来就不费劲了，配方都是差不多的。
“烤全羊卖得不错，还有羊肉汤铺子也弄得好，虽然味道淡了些，但免费的羊杂汤也算是年底回馈了一番老熟客了。”白义说道。