离开之后，白玉宜就买了好几个陶罐和糖。准备好后就去了庄子试一番了。
庄子也是有住处的，因为看管果园要人，所以一般找的都是一家子的下人看守着，等收成的时候就会找附近的村民帮忙采摘。
白玉宜让人清理出一间房间后，就打算试一试了！
白玉宜用了两个火炉子，一个用来煮陶罐，另一个用来煮开水。
然后就挑了些芒果肉和杨梅，弄好之后再放进煮好消毒的陶罐里。随后一层果肉一勺糖，差不多满了的时候就把烧好晾凉的开水倒了进去。
盖上木塞子再照着陶瓷厂工人教的办法封了蜡。
“应该好了吧！”白玉宜问道。
“放着吧，过些时候才知道。”路瑶也是门外汉，一问三不知。
“这些挑剩的芒果怎么办，要不捣碎了弄果酱吧！”白玉宜看着剩下的芒果提议，做罐头的果肉一般都要选择外表完好，没坏没斑点的果子，这样才能保证更长的保存。
“也成，都试试！”说罢路瑶就动手开始削果肉，直接捣进锅里。
白玉宜也没添加什么，也添加不了什么！直接把芒果肉捣软烂了，加了糖放进锅里不断翻炒着！
最终变成粘稠些的时候开始晾凉就这么装进了陶罐里，照着封了口打算回去再看看，总之就是吃的一个原汁原味！
弄好以后，白义也接手了上一家留下来的看门人，都是做惯同样的事情，于是便决定继续留下为白家干活。
交代了万运日后需要处理的事情后，白义也松了口气。
接下来等待的就是白玉宜的罐头和果干项目了。
“弄好了吗？”白义问道。
“都弄好了，等回去了就知道成不成了！”白玉宜也不敢打包票，这自己也是按着记忆中去做的，最重要的还是保质的问题了。
“我们出来大半个月了，明天我们留下一天，把该处理的处理好了。我们就继续向南走，去苏州看看，到时候看能不能跟上吴大的镖队一块回去。
万运夫妻会留在金州，等我们回程的时候再跟着一块回去。”白义简单的说了下情况。
“成，咱们此行的目的差不多了，等回去后着手准备着，到时候看看让谁来这边负责了！”路瑶点点头。
万运是负责往南走收东西和管理监视的工作，但是要做起罐头开厂子这么大的事情，不得是找个合适的人才行！
当然白玉宜也没想找谁来定居，毕竟这么简单的东西再过两年肯定不少人能抢生意了，所以能拖个两年培养出人手以后，就可以回来了。日后在南方白玉宜也会买些下人负责，到时候若有人愿意留在南方自己也不介意！