六点过后,店里有半个小时可以让店员轮流吃饭,小舅妈跟不远的一家小饭店订了一个供餐协议,每天准备两顿十三人餐,要荤素搭配还得有汤,每天中午十二点和下午六点送到店里,员工可以分两批在库房用餐,订十三人餐,也是为了多点准备,别谁的饭量大吃不饱。
周浩在店里待了一天,除了感叹赚钱就是感叹小舅妈考虑周全。
店里员工的气氛也被她带的极好,有了真正的团队精神。
晚饭周浩和爸妈专门跑去跟舅妈合作的餐馆,尝了一下他们的菜品,味道不错,食材看起来也新鲜,而且干净卫生,相当不错。
创业最重要的是用对人,即便是最普通的传统零售行业,一个关键的人才也能给事业带来质变,小舅妈就是这种关键性人才。
回到店里,7点钟正是大街上最热闹的时候,店里的生意又到了巅峰时的状态。
周浩在收银台看了一会儿,大概算了一下,巅峰的收款能力差不多是一个小时九千块左右,他观察了一下,才发现其实巅峰并非真正的巅峰,而是一道很难突破的屏障。
造成这个屏障的原因,是收银的人忙不过来。
一个人负责一台收银机,要扫码、要收款和找零,还要帮顾客去除衣服上的防盗标签,这些还好,最浪费时间的是叠衣服并且收进袋子里封袋,这个会占用一半的时间,以至于后面排队的客户只能等。
周浩给小舅妈提议,让她再招三个人专门负责收银,把这十个店员放到销售上去,如果需要,再抽调人过来帮忙打包,减轻收银员压力、缩短客户的结账时间。
小舅妈心领神会,马上拿出自己的小本子,从上面找了三个电话,给对方打了过去。
这些都是她面试时感觉不适合做销售,但又比较认真的人,她留了联系方式,以备不时之需,收银不需要销售技巧,既然要三个专职收银人员,那就从这里面选三个来。
周浩服了,小舅妈做事确实很认真,这个店有她做店长,自己可以放心了。
晚上盘点了一下,开业第一天的营业额达到了惊人的十万零六千。
这也就意味着,今天一天去掉了五万零三千块的库存,几乎占到整个库存的三分之一,这么火爆让周浩措手不及,在之前简直是不敢想象的。
眼下库存问题很严重,下午的,小舅妈就已经跟总部加订货,总订货金额在十五万左右,这批货怎么最快速度过来,成了最大的问题。
总部得知这边销售火爆,派专人帮忙解决,给出的方案是:25%的货当天晚上委托给了专门的汽运物流,也就是姚安到东城的长途客运大巴,大巴车第二天上午就能到,他们最大的运载能力就是25%了,所以这25%的货可以拿来应急。
剩下的30%采用铁路运输,不过要等到后天才能到达,而剩下的45%也采用了长途客运大巴的方式,其中25%要等两天后的第二班直达姚安的大巴,另外20%先到省城。
周浩一天就收回了十多万的货款,所以订起货来也财大气粗,这十五万的货如何运输的问题刚解决,他就又让小舅妈订了十万块钱的货。
小舅妈表示库房本来就不大,这么多货堆不下,周浩却用一个最简单的办法解决了她的顾虑。
“在后面小区租个民宅,用作库房,留一间卧室住人,让咱们的员工每人轮流到库房值班一晚,一晚给五十块值班补贴,其实就是在那里睡一晚,中间注意防火防水防盗,出了问题及时解决。”