“我的三观?前世、今生和未来。”华雯说。
“我这辈子貌美如花一定是上辈子积善行德,我这辈子积善行德,一定会让我下辈子貌美如花。对食物来说就是,在烧熟之前它要好看,吃完后我要好看。”华雯接着说。
“嗯,你还真刷新了我的三观。”我回答道。
米热则可能不知道我们说的三观是什么,看起来像是在等我们下一句话。我问了一下米热,她果真不知道什么是三观。我给她大概的解释了一下,并告诉她,华雯说的只是在开玩笑。
店主人听说我们确实是上海和北京来的,特意给我们上了一盘凉粉。我正奇怪我们没有点凉粉的时候,米热说她刚才给老板说我们是来支援新疆建设新疆的,老板就一定要送一份凉粉给我们吃,免费的。
“他们家除了烤包子就只有凉粉了,所以只能送你们凉粉了。”米热开心的说。
“太谢谢了,你们人太好了,我感觉到就像是回家一样,我短短几天就已经喜欢上这里了。”我对店老板说,我仍然坚持在表示感谢的时候赞扬对方,曾经大毛给我说,他一个香港人北漂的法宝就是宽容和赞扬。
据说用羊油丁,羊肉丁,洋葱丁制作的烤包子是最正宗的馅料,有些烤包子店是用牛肉做陷。因为放了香料,我是吃不出小烤包子是什么肉做的,它的味道和大的烤包子没什么不同,但因为小,它的皮更酥脆,馅料里肥油更少,因此味道独特。
有点烫,但我一口一个,吃的很是欢喜。华雯和米热确实每人只吃了几个就不吃了,最后我居然把其余的全部给吃完了,米热数了一下说我吃了二十六个。
“我们猜的太准了,能吃的帅哥人人喜欢!”米热说。
“帅哥我承认,能吃我不承认。”我说。
迷你烤包子个头是一般烤包子的一半大小,价格却是一样的。在我吃烤包子的时候老板就在另外一张桌子上在喝茶。
他也是喜欢聊天的人,由于已经过了午饭的时间,饭馆里就我们一桌在吃东西。
“我嘛,叫阿米尔祖农,我小的时候,我爸爸是食堂里的大师傅,他嘛有时候为了哄我们几个巴郎子。经常在家给我们烤这种小烤包子,我们是小孩子,觉得好玩又好吃,就经常要吃小的,后来我爸爸就只烤小的烤包子给我们。
我前几年是打馕的,总觉得好像有什么事想不起来。有一天,我突然想起来了我爸爸的小烤包子。”阿米尔似乎在回忆他的童年。
“我的爸爸退休了,在一个食堂做大师傅,我就找了我爸爸和他的几个同事,让他们一起帮我把这个烤包子店开了起来。
人们很欢迎我的小烤包子,一天能卖掉三四千个,这是个很累人的活,一个馕坑里要贴上去两百五十个小烤包子,要快,两个人要不停的轮流操作,一炉完了立刻另外一炉,包子小,十分钟就烤好了。包包子和烤包子的人要五六个,都要发工资,所以我赚的钱不算多,成本比较高。”阿米尔一口气说着他的故事。
“你可以多开几家分店。其它的烤包子嘛,吃的满手都是油,你家的嘛可以用筷子夹着吃,一口就能吃下去,不会满手的油。”我建议道,我觉得在味道差不多的情况下,这小烤包子单纯是靠小来做特色的。
“现在还不行,喜欢吃烤包子的人很多,喀什市区烤包子都是两块钱一个,农村更便宜一点,我这个迷你的包子价格两块钱一个,价格上不占优势。但在制作上,我这个更精细,更费时间。”阿米尔说。
“主要是,我担心质量上没有办法和我这里的一样,把我的名声搞坏了。”阿米尔强调着。
离开了祖农的迷你烤包子店,太阳正是最毒辣的时候,虽然还是初春,但已经很热了。华雯说她想回去喝点下午茶然后睡个午觉,米热也同意去我们住的地方做客。
我们在桑树下泡了一壶红茶,然后拿了冰糖和蜂蜜出来,我去找艾买提那里买了两个馕,因为是中午,艾买提正坐在馕坑边上无聊的看着偶尔经过的人。
在树下,米热给我们讲起了她学校里的有趣的事。