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住在了若羌的楼兰宾馆，本来还有一家叫胡杨宾馆的，打电话问说是早餐是外包的，要到对面饭馆里去吃，为了那一点点的虚荣心，我选择了有自己餐厅的楼兰宾馆。
房间很便宜，现在是冬季，绝对的淡季，两间房才一百五十块钱。宾馆的停车场很大，不过没几辆车停着，办好手续，我们就先在县城里打算找找吃饭的地方，半上午在库尔勒吃了中饭之后就没吃什么东西。
若羌县城不大，路口却不少，被分割的比较小。很多吃饭的地方都关门了，突然就看到一家冒着青烟的烧烤店，一个大牌子‘金鹰烤肉店’，没有犹豫，再找下去估计也没更好的了。
熟门熟路的要了两碗面，要了十串羊肉串，面是汤面，和喀什的丸子面类似，看到面我知道我是吃不饱，于是又加了五串羊肉串。
“老板，加十串，再拿两个啤酒。”小米听说我加了五串大概猜到我吃不饱，直接更正了数量。
“哥，我观察了一下，你回到新疆胃口就好起来了，比再外面吃的多很多。”
“是吗？我怎么不知道啊。”
“兰州拉面很正宗吧，你就吃了一碗，那个量比这个丸子面还少呢。昨晚你拌面还加了面，开车很辛苦，你要吃好点。”
也许是吧，我自己没留意，但我觉得新疆的饭简单却实用，实在不知道吃什么的时候就一个拌面就足够了。
我们两个吃完面，一人一瓶啤酒，我十五串羊肉串，小米五串，一边吃一边听小米说采风所要采集的要素。
“我听下来就是其实要有一个明确的目标，而不是胡乱的去寻找？”
“当然了，音乐是个很广泛的内容，我针对新疆音乐这个就比较具体了，但对我们搞音乐的人来说还是有点大，再具体到龟兹就基本算是可以了。”
“那你不应该和我去喀什，而是应该去库车。”
“龟兹乐研究的人比较多，我才不去人云亦云呢，一帮子连本地民族语言都没听到过的人却跑去研究人家的音乐，我看不上这样的人。而且万一我有什么新的观点可能会被很多人诋毁的。”
“那你怎么打算？”
“还不知道，我还是想多去麦盖提几次，还是要从弹唱入手。”
“我不懂这些，不过民间的东西确实值得你研究。我遇到过几个会唱木卡姆的，他们说从来没有人找他们收集过什么。但听说过有人去另外一个人那里去录音，只是因为那个人自称是传人，说是唯一的继承者。其实因为木卡姆的形式多样并在民间广泛传播，并不存在要消失的风险，而口口相传才是消失的最大危险，因为歌词也好，弹唱方法也好，都不通过文字记录，而是靠脑子。”