晚饭是冷嘉月请的,在一家伊朗餐厅,吃的东西和新疆还是有一些区别,不过大体上来说差不多。
大概米热很少带她妈妈出来吃饭,米热的妈妈也很兴奋,一直在感叹那些精美的餐具和独特的饭菜。
“小李,你给我当个老师。”米热妈妈给我说道。
习惯了这样说话,我是听懂了,意思是给个建议,冷嘉月没明白,为啥要请我当老师,一问才知道,国语不太好的人表达的时候,会换概念,不过也没错,给建议和进行指导本身就是老师做的事。
“阿姨,您说,一开始还担心您住的不习惯呢,现在看来你适应的很快。”
“我嘛,有朋友这个地方,餐厅开的呐,远,去过两次找朋友。想嘛我没事情,也开个喀什餐厅,你嘛给教育一下。”米热妈妈对我说道,米热则安静的听着。
“阿姨,北京我不了解,都是出差过来,所以嘛,建议嘛没有,餐厅嘛可以开,您就拌面抓饭为主,烤肉和油炸的那些也卖点,应该是可以的,做大了以后,找个专门的厨师,那个时候做的饭品种多一些就可以。”
其实关于这个问题,我觉得还是要问米热的意见,在大城市里开餐厅风险很高,搞不好投入的钱一两个月就能赔光,搞的好,一两个月就能赚出成本。
“哥,要是像你那样的餐厅行不行?把一个能吃饱的拌面变成四分之一份,留着肚子吃烤肉和别的东西。喀什点菜的时候份量太大,点一个菜都吃不完,这里吃饭讲究是种类要多一些。”米热说道,看起来米热也想干这个。
一旁的冷嘉月笑了起来,我们才讨论过菜的份量问题,没相当现在又被另外一个人说了这个事。
“哥,新疆出来的是不是都喜欢吃啊,你们怎么都是开餐馆起步创业呢?”冷嘉月说了说她笑的原因,然后问我们为啥想开餐馆。
“嘉月姐,我妈妈闲不住,她做饭也好吃,我就想着开一个小小的饭馆,她也不用太忙,还能打发时间赚点钱,要不然我一上班,她都急死了。”米热说道。
“米热,我也直接说,在喀什开个小饭馆成本很低,但在北京,只是房租的成本就很高,能赚回来就没有问题,赚不回来就要止损,只能亏进去了。三个月内就能有好不好的结果。这个你们要想清楚。”我说道。
“你别总是想到困难,阿姨和米热既然想开个小餐馆,就一定想过这些问题。我说的对嘛?”冷嘉月插了一句。
“是的,休息的时候我和我妈一起考察过,看上了一个大学门口,饭馆少,而且没有新疆饭。有家店面要转让,转让费也不高,我想试试。”
高校周围没有新疆饭馆,这有点说不过去,问了大学是什么名字后,我觉得还是要再去看看才行。chaptere