“是啊！本来这里的档次就很不错，我们只想给客人一些新的感觉，只是动了动布局。所以工程量不大。”燕环笑了笑，然后轻声的说道。
“厨师准备的情况怎么样？今天我可是打算来这里尝尝这儿的高档菜。”云逸风看着燕环自信的样子，十分高兴，现在她的这个样子比以前是好了很多了。作为酒楼的领导，今天的燕环穿着打扮，还真的很像一个精明能干的老板娘。
“没有问题。”燕环的眼眸之中带着自信的精光，胸有成竹的说道。
“我们这里请的厨师长可是一位名厨，我可是花了一个月一万块的大价钱把他请过来的。”
“那我今天就要大饱口福了。”云逸风微微的笑了笑，然后说道。虽然说得云淡风轻，但是燕环可不敢慢待，这可是老总在检查他们的筹备工作，这酒楼与夜总会超市不同，那可是要拿得出于这店面装修相匹配的菜来。
现在酒楼的菜式十分讲究，除了店面装潢要十分气派之外，最重要的还是菜式。高档酒楼的菜和普通饭馆都不同，除了好吃之外，还要色香味俱全，这样看起来才有档次，让请客吃饭的人，颇有面子。
“云总，你放心吧！我们这里的厨师做的是淮扬菜，再加一些粤菜的高档菜，保证能配得上我们这个点的地理位置还有店面装修。”燕环点了点头，然后沉声说道。
“看样子，你现在对我们中国的菜系已经很了解了。”只听了一点，云逸风已经知道燕环做了功课。
燕环和云逸风两人因为投入了酒楼的生意，所以对中国的菜系还是做了一翻了解。中国有四大菜系，分别是川、粤、鲁、淮。
这川菜是第一菜系，在中国各个省市都有川菜馆，但是川菜多大众化，以麻辣为主。其中高档菜比较少。在海外的中国饭馆多以粤菜为主。刀工细腻，手法考究。鲁菜起源于战国时期的齐鲁两国选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。