斗破小说网 www.doupotxt.com，最快更新柳小厨的农家美食最新章节！
第十五章
柳书怡估摸着培优机构的那些学生们，鸡蛋糕都吃腻了，因为最近明显感觉到，他们没前段时间积极了。她还挺喜欢这群孩子们，再加上想把这份工作做好，所以又开始琢磨起新的吃食，来代替鸡蛋糕。
又到了周六，早上卖完早餐后，走去上课的路上时，柳书怡发现大街小巷，到处都有摊贩在卖炒板栗，空气中弥漫着糖炒栗子香香甜甜的味道，她一路嗅着这股香味，忍不住露出个享受的微笑。
对呀！现在正是吃栗子的季节，柳书怡一下就想到了一种栗子做的小甜食，栗子酥。
这天上完课，一回去，她就忍不住鼓捣起栗子酥来。她在回来的路上进菜市场买了一大袋的栗子，买的不是卖糖炒栗子的小摊贩们卖的那种大板栗，而是本地产的一种珍珠栗，个头小小的，壳也更薄些。
柳书怡把买来的栗子煮软后，一个个剥起来，剥了半天，才剥了小半碗。她烦了，加上又来了例假，就倒沙发上想靠一下，没想到直接给睡着了。
半夜气温下降，她给冻醒了，手脚冰凉，连忙起身裹上两层厚被子，躺到床上去睡了。这样还是有点冻着了，第二天起来的时候，人就有些不舒服了。
吸吸鼻子，柳书怡感觉鼻子有点堵，估计是感冒了，人不舒服，例假带来的腹部的不适更加强烈。
不过等到做起早餐，炉火烧起来，暖洋洋的热气扑到身上，她顿时就觉得舒服了不少。而且一卖起早餐，就忙个不行，也顾不上肚子痛了。
这天餐车干活的人又多了一个，刘阿姨的女儿，王秀玉，也过来摊子上帮忙。刘阿姨极其宠溺这个女儿，自己辛苦拼命，女儿却基本不用干活，只要用心读书就行。还是刘阿姨的女儿一直跟刘阿姨解释，大学的课程轻松，并且强硬要求来帮忙，刘阿姨才答应下来。
王秀玉虽然这会急切的想帮忙，帮她妈妈减轻点工作量。不过因为以前都没干过活，基本什么都不会，插不上手，只能站在一边干看着。
还是柳书怡看她眼巴巴的样子有点可怜，给她安排了个没有技术含量的活，剥栗子。
说是剥栗子，其实是剪栗子，栗子是蒸熟的，内里的软皮已经蒸的和果肉脱离了，用剪刀剪开外皮，就可以把软糯的栗子肉取出来了。
王秀玉好不容易有了份活干，极其认真，虽然速度不快，但很仔细，每个栗子都是完完整整的取了出来。
等到早餐卖完了，栗子也剥的差不多了，回到折桂苑的大套房，柳书怡就开始做起栗子酥来。
剥好的栗子先碾压成碎，再碾一遍，等变成粉状的时候，放一边待用。
面粉揉成两团，一种是面粉加花生油的油酥皮，另一种是加白糖温水花生油的水油皮。栗子粉加入猪油，桂花糖和少许蜂蜜，搅拌均匀，揉捏成一个个栗子馅，每个栗子馅里，还塞了个蜜渍野果子。
柳书怡双手有韵律迅速动作着，条理清晰，步步稳健，仿佛庖丁解牛般充满了一种莫名的节奏感，不一会，一个个圆滚滚包裹着栗子馅儿的团子就做好了。
把团子放在锡纸上，入烤箱，烤制十五分钟，取出刷一层土鸡蛋的蛋黄液，撒点芝麻，再烤。新鲜出炉特腾腾的栗子酥就好了。
下午去上课的时候，柳书怡就提了一大袋栗子酥，放到讲台旁边，上课前，咳嗽两声后大声说道：“同学们，今天我做了新的吃食，栗子酥，奖励给表现的好的同学。”
柳书怡带的班上的学生们，这段时间虽然没有鸡蛋糕刚出来的时候那种狂热的积极，但总体来说表现还是不错的，基本都在认真听讲。
这会学生们听到有新吃食，顿时又恢复到狂热的状态，每问个问题，都刷刷举起一大片的手。
中途下课的时候，有一部分同学就拿到了锡纸包裹好的栗子酥，剥开锡纸，就露出圆滚滚、金黄色、小小个的酥球出来，上面还点缀一粒粒黑色的芝麻，散发着一股淡淡的栗子香味，让人忍不住拿起来咬一口，咔擦一声——
酥脆的外皮裂开了。
“好吃不？”没拿到栗子酥的学生们，团团围住了拿到的学生，眼睛眨都不眨的盯着，等到他一咬下，就有人开口问了。
吃栗子酥的这个学生没有回答，又往里咬了一口，先是感受到层层酥脆的外壳，嘴唇上黏上了些酥皮屑，伸出舌尖，轻轻一舔，再一抿，就在舌尖慢慢融化了，甜甜的，还带着股鸡蛋香味。
待到酥脆的外壳融化在口腔里，里面就是栗子馅了，软糯甜蜜的栗子香甜一下充满了整个味觉，嚼着嚼着，又透出了点丝丝的酸味，这个酸，最是勾人，和甜味融在一块，勾的人想再吃一口。
这么想的，他也这么干了，直接把另一半栗子酥放入口中，大口大口嚼了起来。这又与刚才由里到外慢慢品尝的口感不同，大口嚼着，把酥与糯，蛋香与栗子香味，甜与酸强硬的融合在一起，丰富醉人的各种滋味瞬间在口中迸发，带给味觉一种快要融中其中的错觉。当吃完味道慢慢淡去时，整个大脑与口腔都在呼唤下一个栗子酥。
“太好吃了，”这个吃完栗子酥的学生两眼发亮的说道。其他人早就从他吃的时候，那一脸陶醉享受的表情中得到了答案。