水仙花本来不欢不乐的样子对待他，只因他拿出了这么多的金玉首饰，又听到他带来了许多的稀奇珍货来做彩礼，所以又不冷不热地应付着他的话。但是一双眼睛却盯着贺金声。贺金声见此神态只在一旁微笑。水仙花心想：“自从何老板到何公馆后，他就把贺金声调开不让我见面，那些日子没见着他心中怪想的，这次是姐姐有意把他叫回来，其目的是促使胡六五下决心迁家何公馆的。如果再把贺金声又调开，那我就只有与胡六五结婚而再也见不着贺金声。我爱贺金声的英俊和才智。如果此次得不到他从此就没有希望了，恨只恨这个胡六五在眼前碍事。用什么办法将这胡六五支开才好呢？哟，好了，用猜谜。胡六五只不过是个求利益的欲俗商人，哪会有贺金声读书人之学识！”
于是说：“别尽说些闲话了，我们不如猜猜谜以助酒兴。我出谜给你们猜，你们猜对了就在此喝酒，猜错了就得罚！”
胡六五因二小姐对他不热情，想到猜谜能使人快活，也能让自己便亲近二小姐就装着有兴趣，问：“罚什么呢？”
贺金声因怕二小姐谈话不注意暴露了他的身份，认为猜谜可以分开她的注意力，也就装作有些意思，问：“罚什么呢？罚的太多了可别让我出不了手！”
水仙花心想：“还是用贺金声最熟识的谜才好，勉使贺金声吃亏，又让六五猜不着。胡六五一定不知道何公馆神堂前有一副签符，而贺金声却见过，就用此作猜谜之句。这样胡六五肯定猜不着，就用罚将他支出到远远的东门外去，这样我就有足够的时间与贺金声亲热了！”于是说：“听说东门城外有个不倒翁酒家，那里的老板是湖南岳州人，他的名菜‘油淋金丝鲤鱼’是江南最有名的菜。此菜讲究端上桌时，鱼嘴还能一张一合……”
胡六五见贺金声要说话，忙抢着说：“这名菜我吃过，极有味的，真活鲜！”
水仙花又说：“还有一份名菜，名叫‘甲鱼戏雪’的。厨师将甲鱼清煮熟后一块一块又拼在一起，形成一只完整的甲鱼在洁白的淀粉上，如同活着的一般。仿如寒冬腊月甲鱼在扒开白雪藏身。这二味名菜带来了，保证连姐姐也会高兴的。所以猜谜输了的人去买，如何？”
胡六五高兴了，说：“如不是来猜谜比个输赢，我还真愿去买这二道菜献与二小姐，以表我对二小姐敬爱有加之意。”
贺金声拍掌称好：“胡老板好有心哟。说到这二道菜也是吃过的，好极了。特别是那甲鱼戏雪很有风味，看这菜全是白雪般的淀粉，洁白喜人，吃起来五味齐全。我建议这次输了的人还要在那店中带一瓶酒来，那酒也是衡州名酒，叫‘西渡胡子酒’呢。此酒浓浓的桔花香，没有这种香不算真货。小姐快出谜来吧！”
水仙花说：“好，我出谜了，你们听着。”说着双眼盯住贺金声说：“上下传来事转虚，天边接得一封书，书中许我动名遂，直到终于亦是空！”