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两人摘了一些西红柿,又顺便摘了一些茄子回去留作晚上再用。
李青禾瞧着土地里还种着大葱和小葱,也顺道拔了一些。这农村家庭,佐料实在是太少了,她便是身怀厨艺,没有佐料,也做不出多少美味佳肴来啊!
想着回来时小麦说过,天台集逢二五八就赶集日,算算后日就是十月十二号了,到时候一定得去集市看看,顺便要是能够买回一些佐料也就好了。
这样,她一身厨艺,也不就有了施展之地?
由于早上的窝窝头还剩了一些,中午就只做一道西红柿炖鱼就行了。
西红柿炖鱼是一道家常菜,制作过程却是不复杂的。
先是把鱼切片,洗净后,抹盐去腥,又把西红柿切成丁状备用。
"家里可有大蒜和生姜?"李青禾随口一问,却是没想到家里真的有大蒜,只是没有生姜。
剥了半个蒜头,等锅里油烧热,倒入蒜头翻炒,等得蒜香扑鼻,倒入西红柿翻炒,直至浓汁出来,盖上锅盖小伙煨上小会儿,才又加了盐和热水,煮沸,放了洗干净的大葱,汤汁浓厚时,倒入鱼片,大火煮上小会儿,鱼片变色,才改成小火煨着。
因着没有鸡精提鲜,又放了一些虾仁。
没多时,一锅鲜香扑鼻,色泽红艳的西红柿炖鱼就出锅了。
"好香。"顾小麦忍不住多瞧了两眼,才出门去喊还在外面玩儿的顾冬至吃饭。