历来,在外面的面馆吃面,李青禾都是吃素面,至于荤面,她却是从来不吃……
两人每人点了一碗胡辣壳素面。
李青禾想着顾家和吃不饱,又买了两个馒头。这馒头的价倒是和集市上的一样,只不过这馒头的个头小了不少。
等得面条端上来,店家还送了小蝶酸菜,这酸菜许是店家自己腌制的,味道酸爽,十分可口开胃。
“你也吃一个馒头啊。”顾家和一手拿着馒头,一手拿着筷子,看向她道。
李青禾瞪了他一眼,“我吃这么多,塞哪里去?你吃就行了,我就要这碗面。”
胡辣壳小面,最重要的佐料,便是上面的胡辣壳。
胡辣壳有几种做法,可她更偏向于炮制!把晒干的红辣椒放入盆中,然后再把灶膛口里热络的草灰铲出来,赶紧的放入盆中炮制,过程中,辣味刺鼻难受,等得辣椒变色,才赶紧把它才从草灰中捡出来,并用赶紧的帕子擦拭,然后才加了花椒等佐料一起捣碎!却是不能太碎,不然味道也会有所影响。
她尝了一口面,微微蹙眉。
这面馆做的胡辣壳不是用草灰炮制,而是直接炒制,味道差了不少。
不过在外面吃,都是填饱肚子罢了。
等得吃了面,两人这才驾着马车,往回走了。路过绣铺时,李青禾进去瞧了瞧,特地给顾小麦选了几朵精致的头花,想着回去,顾冬至那小子肯定要嚷嚷,出了绣铺,李青禾眼睛一扫,却是发现了书店,眼睛亮了亮……
因着顾家和要看着马车,李青禾一个人闲逛也没趣,这去了书店出来,坐上马车,也就出城家去了。