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卡斯先生领着几人去到了楼上，而经理也一早就等在了二楼的餐厅门口，他一见到众人，便扬着个笑脸迎了上来——这可不是因为他喜欢表现，而是出于真正的热情好客的习惯。——直把客人们领进了餐桌。不过，这些都应该归功于卡斯先生的功劳，是他的教诲有方，知人善用，用他自己的话讲，真诚地爱你从事的职业，爱你的每一位顾客，成功便会自然而然地眷顾于你。真是行如其所言，只要一观那位经理的一概言行，便能从另一个侧面感受到这个卡斯老人平日里的为人处世，谨慎而又知礼，谦逊而又多识。不仅如此，他们还有一点最值得表述——那便是微笑，永远充满热情的微笑。——无论是在经理处还是卡斯先生本人的嘴角边，几乎是时时刻刻都能见到他们最最美丽的代言。当然，“孤雁”几人也是没有例外，正是伴着这样的微笑，准备在餐桌前就座。
这个二楼的餐厅，与一楼的不同，是专为卡斯先生私人准备的，就像为了方便好比今天“孤雁”等人的这般情况。因此，在这里只是单独放有一张长形的方桌，很欧式的那种，也方便于可以区分主宾与次宾的区别。正因为如此，“孤雁”又哪会有那样的无知，几番推诿，几经相让，才勉强接受了他与贝丝小姐分别落座在卡斯先生的两旁的建议。可是，一向成熟稳重的贝丝小姐这时却变得调皮起来，死活不愿意与那个郎格多克行长坐成一排，非要伴在“孤雁”的左右。卡斯先生心领神会，热情慷慨地答应了下来。如此，席间的座次就变成了郎格多克行长与“孤雁”分坐在卡斯先生的左右，而贝丝小姐是紧随在“孤雁”的身旁，与郎格多克行长对成了个斜对角线。其实，虽说是他二人坐在了一起，但成排的人之间也还是相隔有些距离的，五六米的长桌就只坐着两个人，哪可能不有些空落。但是，贝丝小姐则不这么认为，只要不与那讨厌的人在一起，就不会影响她的兴致。——所以刚一就坐，她行走稍稍停下来些的笑语又开始见多了起来。
“卡斯先生，真得谢谢您。据我所知，能被您请上这里用餐的人物那可都不一般。在以前，我可是从来就没敢想过。不过，今天总算是如愿了，我真应该感到荣幸才对？”贝丝小姐在与卡斯先生客气时，眼睛却丝毫不离“孤雁”的左右，仿佛是告诉他应该好好珍惜这十分难得的时机。
“千万不用客气，贝丝。你给我带来了这么一个小伙，我应该感谢你才对。你是知道的，我对音乐那是十分得入迷。”卡斯先生笑了笑，转而又对向了“孤雁”。“对了，小伙子。这里的环境应该还习惯吧？不过，就是有些清静了点。”卡斯先生整了整餐巾，两只手臂搭在餐桌上，交叉着握成拳状，还偏着个头，似乎显得有些紧张，是在担心着由于自己自专的安排给他尊贵的客人们带来不适。
“孤雁”也正打理着自己的餐具，听得卡斯先生如此谦恭，立刻停了下来，慌忙朝卡斯先生望去。他从来没有见到过一个男子会拥有如此温柔的眼睛，深遂而又带着迷离，双眼之间还带着某种女性的慈态在等候着他的回答。“哪里，卡斯先生。像贝丝一样，我也从没想到过自己能受到这么高规格的礼遇，我现在都有些受宠苦惊了。”“孤雁”似乎害怕卡斯先生看他的眼神，双双交错之间，在最后居然低下了头避了过去。
卡斯先生则不然，他可是目不转睛地欣赏着“孤雁”。——这一切都被贝丝小姐看在眼里，她装成一副很亲昵的样子故意朝“孤雁”侧身了过去。——小声地提醒起“孤雁”应该抬起头看着对方，并告诉他这个卡斯先生是个人物，以后会有用得到他的地方，最后还替他圆过了他的那些不礼貌的动作。“卡斯先生，您看，真是不好意思。我的男朋友他是个东方人，你应该多少也了解一些的，他们都是很腼腆很害羞的。”如今有了卡斯先生在旁，贝丝小姐再也不再顾忌郎格多克行长的感受了，说起话来是更加的肆无忌惮了。——“男朋友，什么男朋友？这个乳毛都还未脱掉的家伙居然被贝丝称作是她的男朋友，简直就是可恶。”郎格多克行长暗自付道。——可他又哪敢把实话说出口来，只是一个劲得拿着自己的餐盘、刀叉在较劲。
“哈哈……。”卡斯先生并没有看到郎格多克行长脸上的难受劲，他的眼里现在全是贝丝小姐那般如同儿童般的浓情惬意的洋溢。“没有关系，没有关系的。说句实话，我很这喜欢这个青年人的性格，很有些像我青年时候的样子。不张扬，不卖弄，踏踏实实的。贝丝，我想你也正是因为这些才看上他的吧？……哈哈……不过，小伙子，现在你应该告诉我你刚刚唱的那个调子叫作什么了吧？”
贝丝小姐被卡斯先生说得是心中一甜，嘴也撕开了好宽大的一条缝，她把双手交叠后放在“孤雁”的手背上，深情地看着他的眼睛，专在等待着他的回答。