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第918章 点,得有点新意(2 / 2)

【四合院,开局坑了棒梗】6个月前 作者: 天倌赐福

就算是傻柱的手艺不错,曾经得了那位领导的喜欢,但这绝对不是把傻柱再提拔起来的理由。

更何况,周庭钰的手艺也不差,虽然比傻柱还差一些。

实际上就连陈玄都有些奇怪,傻柱的手艺其实还挺高的,如果去考厨艺等级的话,应该是没有问题的。

但他就是没有去考这一点,让人觉得有些古怪。

不过不管是什么,反正现在傻柱也没有办法成功了,至少最近这几次傻柱是没机会的。

随着一盘一盘的菜端上来,这种香味顿时把这些厂领导的鼻子都给勾了去。

嘴巴里面开始分泌出口水,可见这些菜确实是很好的,至少这香味就足够吸引他们。

何厂长敲了敲桌子说道:“看起来周庭钰这个厨房的代理班长厨艺还是可以的。

这至少做出来的菜味道还行。

而且形状也挺好,摆盘也不差,接下来就是要尝一尝味道了,不如你说一说这都是什么菜。”

周庭钰今天做了一桌子菜,还做了几个新的菜色,都是之前陈玄特意教给他的。

周庭钰笑着说道:“这用牛肉做的主菜其中一道是叫做麻辣牛肉粒,这个是用牛肉罐头做的。”

“这边这一道叫做小炒牛肉,用的是芹菜和洋葱配上牛肉一起炒出来的。

里面加了一些朝天椒,这个东西还是之前我师傅让人从南方运过来的。”

厂领导们都伸了筷子过去夹了几筷子,发现味道确实还不错。

主要还是因为现在的厨师比较少接触牛肉,所以想先尝一尝当然也有借机品尝一下的想法,毕竟以他们的地位,平常也很难遇到牛肉。

何厂长指着其中的一盘,颜色有些奇怪,从来没见过的菜说道:“你这一道做的是什么菜,感觉以前没有见过,应该是用猪肉做的吧。”

周庭钰立刻就是笑了起来,说到:“是的,何厂长。

这一道菜呢,是我师傅新弄出来的,别人还都没吃过呢。

我也是最近才得到了传授,所以今天做出来给各位领导尝一尝。

这道菜叫脆皮五花肉,准备的时间有些长,除了一开始用各种调料腌制,需要放到稍微温度低一些的地方腌制六到八小时。

然后还需要用到自制的烤炉,烘烤大概二十分钟,然后才能端出来,切成片。”

何厂长听了之后,立刻夹了一块放在嘴里面,确实感觉到十分的松脆那种口味。

肥而不腻疏软可口,一股香喷喷的感觉,从喉咙里面散发,再由鼻子吐出。

“果然好吃。”

何厂长看了一眼顾副厂长,满含深意的说道:“这五花肉确实得找一找新的吃法,别每次都是红烧肉,要么就是东坡肉,领导们也时常吃,总得有点新意。 ”

何厂长的这句话其实主要还是在点顾副厂长。

毕竟刚才他还坚持说要让傻柱来做这一桌子菜,其中就有点到有不少领导喜欢吃傻柱做的东坡肉。

当然这道菜到时候肯定还是得做,普通人吃不到肉,他们这些厂领导却没有问题。

不过这不妨碍他现在在这里指责顾副厂长,正好乘胜追击。

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