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第210章 章鱼烧
章鱼小丸子，也叫章鱼烧，是起源于曰本大版的一种食物。从曰本大正年代开始流行，因为其味美价廉的特点，逐渐演变成了一种国粹小吃。
白川和也走到了那家卖章鱼烧的摊子前，前面还有两三个人在排队，他站在后面，然后探出一个脑袋，仔细观察着那个摊主的手法与面前的配料。
“你这是既要吃到好吃的鸡蛋，还要知道下单的母鸡是谁啊。”月池千早不准备吃这个，所以没有排队，只是站在旁边和白川和也聊天。
白川和也竖起手指放在嘴边“嘘”了一声，示意月池千早小点声，别被老板听见。
“嘘，小声点，我还准备偷师一手，然后用到居酒屋里去呢！”白川和也一脸做贼心虚的表情让其他三人都感到有点好笑，纷纷闭上了嘴巴，安静下来，都表示不打扰白川和也偷师学艺。
前面的那个男人拿着一盒章鱼烧离开了，轮到了白川和也站在摊子前面。“小伙子，要吃点什么？”那个摊主长得慈眉善目，脸上带着敬业的微笑。
“给我来个经典款的！”白川和也指了指那个木板上的第一排，下面还有其他口味的。
“好嘞，您稍等！”经典款就是加番茄酱和沙拉酱的那种，摊主很熟练地从很多个半球形的铁板上夹起几个烤好的，将几个瓶子里的酱料往上面一挤，插了两根签子，装在盒子里递给了白川和也。
白川和也递过几个硬币，然后端着盒子站到了一旁。
“怎么，你就是单纯地买一盒章鱼烧，就偷师成功了吗？”月池千早看着白川和也，眼睛里有一丝嘲笑与好奇。
“那当然！这就是大将的本领！你们这种外行是不会明白的。”白川和也笑得很自信，插起一个章鱼小丸子，借着灯笼明黄色的光放在眼前看。
月池千早摇了摇头，表示不相信。“如果你不是事先学过的话，我不相信你就看一会就能学会。”
“哼哼，你们等我吃一口，就明白了！”白川和也将那个章鱼小丸子放进了嘴巴里，然后直接开启了【食神的舌尖】。
没错，他开外挂。
要一份章鱼烧的目的并不是为了学习这个摊主的手艺有多么好，而是了解他的手艺有多么不好，然后反向学习。
当然，也不是说摊主做的很烂，其实摊主做的章鱼烧口味还不错。只是白川和也的外挂太强，食神的舌尖可以尝出菜品里几乎所有的缺点。通过吃一个章鱼丸子，白川和也就能搞清楚做这道小零食不能踩的所有坑，避开这些缺点，那么不说能做到十成好吃，最起码也能做到八成好吃。
“怎么样啊，白川大厨？弄清楚其中的门道了吗？”月池千早看着白川和也的脸，想要看穿他。
白川和也没有说话，他还沉浸在自己对这道菜的感悟中。
舌尖告诉他，这道章鱼烧的味道还不错，算得上是地摊合格水准。
但食神的舌尖告诉他，这道章鱼小丸子完全就是一坨答辩！
首先是面粉，怎么能选用中筋面粉呢！必须要用低筋面粉！