水泥厂的这个研磨部分1年4季都在日夜不停地工作，工人们在工作日轮流休息。
所以不像周4是每个人的周末，有些人会在周日休息，有些人在周1休息，等等。
然后亚历山大抬起头来，看到3座大山被用来建造磨粉厂，许多人造建筑被安置在上面。
那里有明显的水车、磨房、士兵的木屋、仓库、厕所和许多杂项建筑，所有这些都由又大又宽的石板路连接起来。
布局几乎与炼钢厂1模1样。
亚历山大花了1点时间环顾4周，观察工人们的日常操作，发现这个地方运转正常。
他没有事先通知就来了，因为他和他的保镖们都穿着朴素的衣服，在盔甲外面穿了1件简单的束腰外衣，所以他们没有引起普通工人的注意，可以隐身地观察工厂。
过了1段时间，亚历山大很满意，他决定去下1个地方，尽管他今天没有计划去见贾祖母，因为他只想看看工厂内部。
因此，亚历山大注意到1大群工人正在把成品熟料从窑运到磨坊，他挑了1个合适的时机，默默地加入了他们。
然后就跟着他们走，穿过泥泞的道路，直到他发现自己来到了众多研磨厂中的1个。
“嗯，那很容易，”亚历山大自言自语道，评论着这里的安全。
但当他环顾4周，看到熙熙攘攘的工作场所挤满了不知道有多少工人时，他很快明白，要监管这么多人是非常困难的。
如果他要像在他的庄园里1样给他们发身份证，那么他需要雇佣的人来执行这个文件的数量将是雇佣劳动力的重要组成部分。
这将使整个观点变得毫无意义，因为人们会花更多的时间阻止水泥配方被盗，而不是实际生产水泥。
在亚历山大的庄园里运作的唯1原因是因为它的规模和劳动力相对较小，因为工人都是奴隶或被迫生活在他的土地上。
但是，水泥研磨厂无法执行严格的检疫，并没有真正妨碍其安全。
因为1个人仅仅从观察所发生的事情中学不到什么。
真正的配方只有少数人知道，除了亚历山大，没有人知道完整的配方。
甚至那里的工人也只知道他们应该做什么，却不知道为什么。
亚历山大近距离看到水车感到很惊奇，然后偷偷地往里面看，观察磨粉机的操作。
它们和粉碎焦炭的原理几乎1模1样。
只有1个警告。
与这台球磨机相连的是两个巨大的齿轮状结构。
这些齿轮由厚实的实木制成，看起来几乎就像微型水车。
其中1个齿轮较大，齿较多，由干橡木制成，与水车的纺轮相连，而另1个较小，齿较少，与球磨轮相连。
这样，当大齿轮旋转1次时，小齿轮必须旋转多次。
亚历山大必须设计这种机构，因为研磨机的工作方式是快速旋转，这将导致固体球每分钟多次下落并粉碎到熟料中，从而将其粉碎成粉末。
但问题是水车的旋转速度不是很快，最多只能达到每分钟3转。
而铣床需要大约20到25rpm。
这个数字不是亚历山大编造的。
他利用数学公式计算出这个数字，考虑到球的平均直径、机器的大小和要粉碎的材料的密度。
因此，为了达到他想要的转速，亚历山大可以做两件事。
第1，把水车做小1点，因为直径小的东西转得更快。
但这将减少水车从重力势能(gpe)转化为动能(ke)的能量，从而降低亚历山大的生产能力。
所以这将是相同的3rpm计费机。
或者，亚历山大可以建立1个齿轮机构，可以使铣床旋转得比水轮快得多。
齿轮的工作原理是能量守恒，这很简单，当1个旋转的大物体附着在1个较小的物体上时，较小的物体也会以更快的速度旋转，这样两个物体的角动量和能量就守恒了。
根据同样的原理，由于水车车轮的直径比水车小得多，那么使用适当数量的齿轮，铣床将旋转得更快，以消耗大得多的水车的所有能量。
如果没有齿轮，这些能量就会被浪费掉。
这就是亚历山大说过的额外的“东西”，早在他让石匠第1次制作水车的原型时，他就说过水车需要给贾祖姆。
亚历山大对齿轮系统的正确安装感到满意，并观察了它是如何用油和水润滑的，然后他开始监督其他设施，所有这些设施的操作都达到了标准。
于是亚历山大休息了1天，1边想着明天教给厨师们什么食谱。
接下来的1整个星期，亚历山大几乎都在教厨师们他想在婚礼餐桌上吃的东西，最重要的是婚礼蛋糕。
不用烤箱烤蛋糕是可能的，但是很麻烦。
在训练期间，有1天他请了1天假，因为塔克菲兹告诉他，所有必要的设施都已经准备好了。
煤球厂建成了。
所以，亚历山大自然要亲自去看看。
在去那里的路上，亚历山大有两种选择，如何使用煤块。
1种是将其作为民用和工业用的廉价燃料在公开市场上出售。
有人可能会认为，每天2000吨的煤炭产量对于民用消费来说可能太多了，其中大部分将用于工业用途。
但是，1个普通农民消耗的柴火的能量密度(焦耳每公斤)，会让人感到惊讶。
在冬天，1个4-8口之家平均每天要用50公斤干柴取暖。
每天额外的15-20公斤木材用于烹饪。
虽然有趣的是，尽管大量的木材被燃烧，这些房子的室温通常只比外面的温度高4摄氏度左右，这主要是因为房子的绝缘性差，也因为燃烧木柴是1种低效的方式，将化学能转化为热量，它的转换只有30%左右。
因此，为了缓解这种情况，农民们会建造非常低的天花板和小门窗的小屋，这样就会有更少的加热空间和更少的热量散发途径。
由于农民们几乎1整天都在户外度过，只有晚上裹得严严实实，坐在壁炉旁或睡在壁炉旁，所以穷人真的不需要豪华的大房子了。
尽管矮小的门的大小会给后来的历史学家造成误解，认为当时的农民又矮又瘦，而且营养不良。
然而事实恰恰相反。
这个时候的农民，由于他们需要做所有的体力活动，肌肉都很发达。
不是健美，而是强壮和肌肉发达。
他们的身体也比21世纪的普通城市居民健康。
由于赞赞的冬天相对较短，大约只有3个月，1个农民1年要用5吨左右的柴火取暖。
而做饭则需要额外的7吨，因此赞赞每人每年对柴火的平均需求量约为2吨。
目前的人口为15万，每天对木柴的总需求超过800吨。
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约占亚历山大日产量的1半。
亚历山大可以很容易地把另1半卖给所有用柴火引火的工业，如钢铁、水泥和砖。
但是亚历山大不愿意走这条路。
1个原因是在民用部门，大部分木柴都是自己采购的。
原因很简单，因为没有农民能从市场上买到那么多柴火。
因此，当农活淡季和负荷较轻的季节，农民们经常到树林里砍柴，然后把柴储存在谷仓里，以备冬天使用。
或者他们干脆在冬天把枯树砍下来，因为那时他们没什么活干。