大家七嘴八舌地问：“合同怎么签？”
林麦向四周看了看，指着不远处的一棵大树道：“劳烦几位婆婆和大妈把村里人都叫到那棵大树下，我来告诉你们合同怎么签。”
不一会儿，凡是在家的住户，哪怕年纪大的路都走不动，也要家人搀扶着，或者自己拄着拐杖来了。
林麦拿出早就准备好的拆迁合同给住户们看。
虽然住户当中有一大部分都是文盲，可还是有几个识字的。
一个有着初中文化水平的住户把合同一页一页地讲解给住户们听。
合同里说，不仅等面积旧房换新房，搭的窝棚也会给予一定的经济补偿，并且还给搬家费和安置费。
住户们一听条件这么好，纷纷抢着签合同。
林麦却是不忙。
带着陈封和他的小弟一家一户地实地勘测。
房屋面积有多大，用来放杂物的窝棚有多少面积，全都记录在合同上，让户主签字确认。
不论房子大小，补贴的搬家费都是一样的，这点不用再谈。
可是每家每户的窝棚不一样，这就需要拆迁人员和拆迁户现场沟通好补偿多少金额，然后写进合同里，由户主签字确认，等到搬家的那一天付款。
安置费也好谈，根据房屋面积来计算，多大的面积给多少安置费。
只花了一个下午的功夫，林麦等人就跟大部分住户签订了拆迁合同。
没签的，是家里户主不在家，没法签。
林麦让那些没签合同的人家，告诉自家的户主，抽空去天桥工地签合同。
林麦他们离开时，不少住户问，什么时候可以搬进新房里。
林麦让他们问陈封。
陈封道：“我明天就让施工队先盖你们的住房，能够保证你们在过年前住进新房。”
现在已经九月中旬，还有几个月就过年了。
只用等待几个月就能搬进新居，住户们都很高兴。
在回家的路上，陈封的一个小弟得意洋洋道：“原来拆迁这么简单，我也会了。”
林麦听了，笑笑不语。
这次拆迁这么顺利，是因为拆迁是个新生事物，没人了解。
等以后大家了解多了，拆迁哪有那么简单。
这家伙，就等着被打脸吧。
……
在别墅吃了晚饭，回到家里，林麦见周彩云闷闷不乐，关切地问：“怎么了你？”
周彩云强打着精神道：“今天第一天卖辣椒酱，卖得不理想。”
林麦给她和自己各倒了一杯水，坐下来问：“怎么不理想了？”
“几种口味的辣椒酱加起来连一坛都没有卖到。”周彩云沮丧道。
福多多以前不叫福多多时，就是个大型菜场。
被林麦接手后，由于生意好，菜场面积虽然没变，可人流量扩大了好几倍，叫特大菜场也不为过。
这么大个菜场，一天连一坛容量三十斤的辣椒酱都卖不出去，这生意的确太惨淡。
她家菜场自主经营的凉菜每天一共还能卖两三百斤呢。
不过林麦一点都不着急。
江城人虽然喜欢吃辣，但是不像四川重庆和湖南，无辣不欢。
许多家庭的餐桌一个星期也没几顿是吃辣的。
看看江城的名菜就知道：清蒸武昌鱼、菜苔炒腊肉，黄陂三合，龙凤斗……就没有一道菜是辣的。
说明江城人并不嗜辣，只是不怕辣，餐桌上很少有辣椒酱，买辣椒酱的自然就会多。
这是饮食习惯，并不是周彩云的辣椒酱不行。
等卖上一段时间，卖出名气，辣椒酱的销量肯定会上去。
这点林麦很有信心。
她拍了拍周彩云道：“别急，咱们的辣椒酱慢慢会卖得好的。”
她想了想，道：“我会把辣椒酱放在包好吃面点店，免费给顾客蘸小笼包和饺子吃。
吃的人多了，觉得辣椒酱好吃，会问哪里有卖的。
再让服务员告诉他们，福多多菜场就有卖的，辣椒酱不就卖得动了。”
周彩云将信将疑：“这样做真的能行吗？”
“肯定行。”林麦自信满满。
据说前世老妈妈创始人一开始卖的并不是辣椒酱，而是卖凉粉和冷面，辣椒酱只是这两个小吃的佐餐调料。
结果有心栽花花不开，无心插柳柳成行。
凉粉和冷面没卖出名气，辣椒酱倒颇受欢迎。
从此后，老妈妈的创始人就一心一意卖起了辣椒酱。
这个传说有多少水分不重要，作为营销手段却相当打动人心。
就像陈胜吴广想起义，又怕他人不服，更怕师出无名。
于是命人用朱砂在白绸子上写上“陈胜王”，塞进鱼肚子里。
让众人相信他是天选之子，因此心甘情愿跟着他和吴广起义。
林麦打算也来这招，等时机成熟，给自家辣椒酱来一波这样的营销。