回到配料房，水晓波前脚刚进，后脚传菜组的刘育龙就跑了进来，没有说话，走到水晓波面前，把他胸前的工牌定神的看了看，正色说道：“走！三厅甩面。”“童力不是在上面吗！他忙不过来了吗？”水晓波没有动，看淡然的问道。水晓波现在对飞面的表演欲已经不像刚开始那会儿了。原因很简单，那些喜欢飞面表演的和没见过飞面的人，对飞面又是鼓掌又是拍手。而对那些看惯了飞面的和只是想吃面的人来说，兴趣就不高了。水晓波记得有一次，他兴高采烈的端着面去给客人甩面，还没等他说话，客人就先说道，叫他不用甩，随便扯两下下锅就可以了。水晓波本来沸腾的血一下冷了一半，脸上未露的应声说好。一种是热情度很高的热。一种是无所谓的冷。久了之后，水晓波也就淡了，每次甩面都当做是给自己表演，自己欣赏自己。真是皇上不急太监急，看着水晓波似乎还不想去的表情，刘育龙正色说道：“三厅客人过生日，点名要你去甩长寿面。快点！”“晓波！”古干风说道：“现在下面不忙，你先上去甩面吧！”“哦！”水晓波应了一声，看向刘育龙，扬下头，淡淡说道：“走啊！”
二人上楼，向前厅走去，到传菜窗口时，“刘育龙，把这盘菜带出去，32号。”曾军把刘育龙叫住。水晓波没有停顿，继续往前厅走去。刘育龙停下，左手一拉推盘，右手用力一顶，整个人顺势而出，动作一气呵成。水晓波到放飞面的厅里，童力没在应该是飞面去了。水晓波端起一盘面快速往三厅去。长寿面与平常的面没有什么分别，惟一一点，不能断，不用扯断，一整根跟客人下锅。水晓波每次给客人下长寿面的时候都有些紧张。虽然他对自己的技术很有信心，但也害怕稍不注意把面甩断了。平常的面，加上长寿二字意义就不一样了，要是给人甩断了那……先不说寿星说不说什么，自己都不会放过自己。
三厅，全是寿星的亲朋好友。寿星是个帅帅的小伙，稚嫩的小脸，正腼腆的推脱着来给他敬酒的人。不过作用似乎不大，小脸喝的红扑扑的。旁边的一个中年也在不停的吆喝着，不过眼睛却不时的看向空空的门口，好像在等着什么。不知道水晓波来了还人不认识，这中年正是上次跟他说过的，过段时间他朋友过生日再来这里的那人。这时，水晓波进来了，举目一看，暗叹口气，这么吵，顿了顿，吸了口气准备大声说话。可还没等他说，那中年站起来，张开双手，拍了拍手，大声说道：“大家静一静，现在到我们给寿星下长寿面的时候了。”说完，响起了一阵掌声和叫好声，尤其是那些上次来过的，叫好时嘴角还挂着笑意。水晓波愣住了，这么多人一起看向自己，有些不好意思，但脸上未露，笑着说道：“谢谢！谢谢！现在给寿星下长寿面啊！”说着，开始准备甩面。
“等一下！”中年问道：“小伙子，你还记不记得我啊？”“记得！大哥你是这里的常客了，怎么会不认识你呢！”水晓波虽然记不起来了，但想到能问出这话的肯定是常客。哈哈！中年听后感到倍儿有面子，笑道：“小伙子，你知不知道你那个面我也会，像那个搓澡式，还有揉肩式我都会。就是这样…”说着，像拿着毛巾洗澡，双手伸到后背，做着搓澡的动作，还别说做的还有模有样的。太幽默！也太有才了！整个厅里响起哈哈的笑声。“这个你不会吧？”中年看向水晓波，傲然的说道。“哈哈！不会！”水晓波摇头笑道：“我现在给你甩面吧！”“不行！”中年摇头道：“你不会！今天我朋友过生日，你就敬我们寿星一杯酒吧！不然你就按照我刚才的样子甩面。你们说好不好？”“好！”大厅沸腾了，好似还不够热闹似的，一声高过一声。水晓波想说什么，可现在他就是说也没几个人听得到，张了张嘴又闭上了。等到叫声过后，水晓波微微一笑，说道：“大哥！我们上班是不能喝酒的，我还是给大哥甩面吧！”说着，就要拿面开始甩。“什么上班不能喝酒？”中年振声道：“把你们经理叫来，我来给他说。”唉！水晓波暗叹，经理来更麻烦，他含笑说道：“真的！我们上班的时候不能喝。”说完，也不敢拿面甩，站在那里等待中年回答。中年看着水晓波为难的样子，看来再说他也不会喝的，想了想，正色道：“那你边甩面边给我们唱首歌吧！这个要求不高吧？也算是送给我们寿星的礼物了。你们说是不是？”“是！”又是一阵震破耳膜的声音。
唉！唱就唱，谁怕谁。水晓波略一想，便答应道。“好！唱歌。”“好！”一阵拍手叫好声，唉，水晓波又无奈又兴奋的叹了口气。唱歌！水晓波自己知道，自己的声音不算难听，可也不是那么好听。不管了，硬着头皮唱几句吧！水晓波拿出面，可是，唱什么歌呢？水晓波看向寿星，疑问道：“你好！我代表海蜀卒祝你生意快乐。”“谢谢！谢谢！”“不用谢，应该的。”水晓波问道：“你喜欢听谁的歌啊？”小伙想了想，说道：“童话可以吗？”“可以”这首歌水晓波不是很会，只是听过，有些唱不全。“安静！”中年话落，整个厅都安静了。水晓波刚要甩，脑袋忽然空白，笑问道：“这首歌怎么唱？”扑！“哈哈！”整个厅的人都笑了。水晓波是会唱，可真要唱时却莫名的忘了。小伙子笑着看着水晓波，觉得他是想让大家高兴一下。水晓波笑了笑，说道：“那首歌我不是怎么会，我就唱**吧！”“嗯！”小伙点了点头。水晓波清了清喉咙，眼珠一转，大声说道：“我们让寿星先起个头好吗？”“好！”小伙一怔，看了看四周，有些不好意思，但还是开口。“我愿变成童话里，你爱的那个天使……”“我愿变成童话里，你爱的那个天使……”边唱起，面也舞了起来。开始是水晓波唱，接着寿星跟着也唱了起来。“张开双手，变成翅膀守护你。你要相信……”跟着，一个、两个、五个、十个，整个厅淹没在了歌声里。在这一刻，水晓波觉得唱歌似乎……一下想到了什么，可用力一想又什么都没有。来不急多想，也不敢再唱歌了，水晓波这时正小心的控制着面，面越甩越长，也越甩也越慢，要是用力，害怕面会断。第一次，水晓波觉得歌的**怎么怎么长了，还不唱完。片刻后，水晓波基本不再甩动作，随着面晃动，硬熬着等歌唱完。“你要相信，相信我们会像童话故事里，幸福和快乐是结局。”呼！终于完了，水晓波长出口气。“好！”这次大家的掌声和欢呼声最大，不知道是为水晓波甩面，还是为自己的歌声，或许两者都有。