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“吧呲吧呲吧呲~”
发酵,使用时间的力量。
没错,就是发酵。
就算是陈源也不得不承认,大壶壶真就是一语中的。
如今陈源手上的这些果餐果饮以及能量果冻都是经过自然发酵,也就是通过时间来沉淀发酵。
这听上去虽然自然健康无公害,但是对于制作果餐这方面来讲,浪费时间不说,关键还是发酵的不到位。
将树果混合起来放置发酵后半小时到一小时的时间,虽然达到了能用的效果也将能量果餐顺利合成出来了能量果冻。
但这品质终究还是达不到金色传说的那种程度。
可如果使用小壶壶发酵,这数据则要好很多。
节省很多时间,不说能量,品质也能更上一层——至少每一锅的爆率都要提升20个点。
但终究还是距离能量方块相差甚远。
不过,陈源的目光落向小壶壶。
这一切的数据,都是建立在小壶壶之前只会本能发酵的基础上,如果是现在的话,在大壶壶这里学习了一周左右,说不定……
“吧呲吧呲吧呲~”
小壶壶现在的话,可能还是困难。
大壶壶似乎能看透陈源所想只是摇摇头。
它砸砸嘴,原地转了两圈,而后缓缓说出了自己的推测。
虽然大壶壶不明白陈源制作能量果冻的原理也不知晓能量果冻的工艺流程与配方,但是大壶壶是懂发酵的。
壶壶的发酵是和实力挂钩的,一般来说想要完美发酵5~10种树果,那么至少需要达到顶级水平,如果想要发酵10种以上,那必然需要达到天王级,而且胃液的熟练度也至少达到精通级以上才有可能。
显然小壶壶现在的条件还没有达标,仅仅只是锻炼了7天有余,距离真正顶级的壶壶发酵水平,还是差了一点火候。
但应该还有其他办法。
只是……
大壶壶其实很苦恼。
它只是吃过一个能量果冻,不知道配方工艺以及底层逻辑,想要改进整体效果,实在是有些困难。
这时陈源忽然一拍脑门仿佛想到了什么。
急急忙忙的在随身的背包里一顿翻找,然后就在那背包的夹层里找到了一枚红莲果冻。
这是焱布在上飞机之前,藏进陈源背包里的能量果冻。
是陈源在北宇和小壶壶一起制作的,是当时工艺最完善的能量果冻,完全是经过了小壶壶长时间的发酵加工。
品质一流。
“我这里还有一枚能量果冻,只不过是火系的。”
陈源有些犹豫,但还是递给了大壶壶前辈。
一般来说逆属性吃果餐果饮什么的还没有什么大碍,但如果说吃掉的是这种蕴含大量逆属系能量的果冻,很可能会对身体造成伤害。
“吧呲吧呲吧呲~”
没关系,来吧。
大壶壶咧嘴一笑,它可是壶壶啊,这一辈子什么树果没吃过。
不就是一点小小的火系能量吗?
小case。
行吧行吧,既然大壶壶前辈这么说了,陈源就索性也不纠结了。
直接将那果冻给了大壶壶前辈。
它看也不看,直接一口就吃了下去。
然后就眼珠子一瞪,这枚能量果冻给它的冲击完全不下于刚刚那枚虫系能量果冻。
火!着火了!!
着火了啊!!!
大壶壶噗叽噗叽,跑到了湖边一下子跳进了湖里,虽然这湖水并不能灭去它体内的火焰能量,但是清凉的寒意确实让壶壶舒爽了许多。
10分钟后大壶壶爬上了岸,一脸幽怨的看着陈源。
不是说是他养的一只火伊布偷偷藏在背包里的零食吗。
啥火伊布的零食能这么变态辣呀!
不过壶壶在细细品味之后,也是感知出来了。
确实就是发酵的变化,而且根据小壶壶此前发酵的水平,大壶壶似乎已经有了一些具体的想法。
简而言之。
二次发酵。
告别了大壶壶,这边心情甚好。
真是没想到大壶壶真那么给力。
不仅是给出了二次发酵的建议,还跟小壶壶确定了很多发酵方面的细节,尤其是一些树果的着重“用力”方向。
陈源听一听就有些头晕。
其实还是不明白壶壶的发酵原理,就像人类只能识别三种颜色一样,壶壶们能够感受到树果的更多的细节。
当然陈源不需要了解那么多,他只需要将自己的需求告知小壶壶便可。
峡谷营地,由地面与岩石精灵共同构建的临时操作屋。
君家最顶级的树果设备整整齐齐,摆了一套。
大型蓄电池已经由野生的小磁怪们蓄能充满,临时发电机也有过来打工的皮卡丘转着滚轮。
陈源看着眼前的操作台,目光沉寂下来。
双手摸上操作台的瞬间脑子里就只剩下如何制作出更加完善的能量果冻。
这个时候天王们中午要吃的果餐都已是副产品,重要的是能量果冻!
陈源现在要做的是改善能量果冻的工艺。
什么是二次发酵?怎么发酵?制作果餐的过程中,陈源脑子里就一直想着这些。
标准流程下的能量果冻,以小壶壶现在的发酵水平来说已经完全够用。
制作出来的良品率直接暴涨,即使是用中级树果所制作出来的能量果冻也达到了一个惊人的数量。
但完全不够,陈源要的是能量方块而非量产能量果冻。
而后就是尝试二次发酵。
在发酵一次之后,停放一段时间进行第2次发酵。
就像是醒面一样。
有效果,但是微乎其微,此时小壶壶的发酵工艺,结合陈源的手艺来说,量产能量方块的合成转化率已经达到了一个瓶颈。
这种普普通通的二次发酵也只能提高那么一两个百分点的爆率。
完全没有质的变化。
怎么办。
不知不觉间。
太阳已经偏移,不知何时起,小草草,小花同学,拉鲁拉丝已经聚集在了石屋内。
小草草和小花同学为陈源挑选并处理树果,而拉鲁拉丝也在辅助陈源操作,强化他的精神力。
甚至就连楚潇潇这个女人也是过来帮忙,作为一个人工检测机,利用它的超能力来检测能量果冻中的能量数值变化。
“有所变化,但能量增长的并不多。”
楚潇潇摇头她是能理解陈源一直在追求的效果,但很显然,尝试了这么多次,问题并非出在发酵的时间长短与间隔。
似乎陈源也发现了问题所在,和楚潇潇对视一眼。
“思路打开。”
之所以选择在第1次与第2次凝练之间这段时间来发酵,其根本原因就是在第1次凝练之前的树果,想要发酵是十分困难的,而当时陈源在没有小壶壶的时候完全无法将其发酵。
而后来在小壶壶出生到给他打下手的这段时间内,陈源就自然而然的定下了发酵的时间,那么可不可以让小壶壶在第1次凝练之前,也就是在初加工之时先进行一次树果的发酵呢。
想做就做。
陈源直接将一次凝练前的树果碎与浆液,塞进了小壶壶的甲壳内,一阵摇晃。
当发酵完毕,倒出来的液体,已然有了阵阵果香。
陈源兑了一点,发现意外的好喝。
这美味的程度,堪比拉鲁拉丝制作的果汁了。
小壶壶的发酵水平,可以啊!
但还不够。
陈源进行了一次凝练之后得到的成品果浆,再次装入了小壶壶的甲壳之内。
二次发酵。
这时再倒出来的液体已经是相当的粘稠,呈胶状,甚至有种猪皮冻的粘稠感。
DuangDuang的,仅仅看上去就相当富有弹性。
这是从未见过的果浆形态。
有戏?
继续,二次凝练。
倒入果浆,拍下开始按钮的一瞬间,陈源已是心有所感。
叮咚一声,预定的时间已到。
陈源和拉鲁拉丝一起,拍下按钮。
放下气阀,拉鲁拉丝乖宝宝迫不及待的冲过去,打开了设备。
金光乍现,这光芒前所未有。
能量果冻!