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第73章 穿针引线(2 / 2)

【让美食成为宠兽是否搞错了什么】7个月前 作者: 书荒被迫写书

第一刀切下,中间就决不能中断,一旦被打断节奏,前后切的豆腐就有可能出现粗细不均一的情况。

唯有一口气切完,才能保证整体的稳定。

在连续不断的落刀声中,秦琅笔直的刀如同进条度一般,缓慢且稳定地朝着豆腐的另一侧推移,直到九成左右已经被切好,他的刀才最终停顿下来。

往侧面一划,剩下未切的那部分豆腐便被弃置一边。

下刀需用另一只手稳定,而最后一部分太小,会使得手无法着力,从而影响下刀精度。

一定程度的舍弃,为的是整体更好的呈现。

留在砧板中央的,是如同豆腐泥一般,只能勉强看出形状的一块豆腐。

不过当秦琅用小碗装一碗清水,缓缓倒在上面冲去零碎部分后,并使其平整些许后,豆腐片的形状很快便分明了起来,如同扑克牌被抹开后彼此相叠一般。

仔细看了几眼,他满意地点点头。

正常发挥。

稍微调整了一下,秦琅很快开始第二次下刀。

之前切成薄片的豆腐,将在这一次下刀之后,变成细如发丝的豆腐丝。

第一刀斩下后往侧面一划,弃置不用。

切口与刀身对齐之后,和刚才如出一辙的落刀声再一次在安静的厨房内回荡开来。

切到接近末端时同样弃置,最后留在砧板上的便是已经彻底切好的豆腐丝。

将豆腐丝轻轻送入清水中,秦琅扭头开始如法炮制剩下的半块豆腐。

他需要至少准备十二份,工作量可不小。

很快,此起彼伏的落刀声再度响起。

而蛋宝则凑到一旁已经切好的豆腐丝前,屏住呼吸打量起来。

在清水的微微荡漾中,纤细的豆腐丝开始逐渐散开,在灯光下根根分明,千丝万缕如同发丝飘散在水中,轻盈而柔美。

这样的豆腐丝仿佛能够穿针引线一般,让人惊叹。

蛋宝欣赏了一阵,目光又重新放在俯首不断下刀的秦琅身上。

全神贯注中,一人一灵甚至没有注意到代表另一位选手完成烹调的提示铃。

张晨的烹饪,先一步完成。

外界。

在舞蹈表演结束后没多久,张晨所在的竞技标准厨房门缓缓开启。

推着车从中走出的张晨先是看了一眼秦琅紧闭的厨房门,而后目光淡定地看向评审席上的十一位食荐者。

一丝喜色,在他的眼中微不可查地闪过。

在五天的准备时间里,秦琅分心参加了趣味赛事。

在两人的淘汰赛上,自己率先完成了烹饪。

彼消此长,再加上他为这一次淘汰赛精心准备的菜肴,张晨相信,最后的胜利会属于自己。

深吸一口气,张晨压下心中的一切思绪,推着车走到场中十一位食荐者所在的评审席,深深一礼之后接过主持人递来的话筒,“十一位尊敬的食荐者你们好,今天我带来的菜肴名为‘见缝插针’。”

他暂时放下话筒,将厨柜车打开后把一份份菜肴呈到食荐者面前。

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